各位吃货朋友好，我是跳跳百科的美食大厨。让我来介绍一下SOPA·德·霍泰拉薄荷汤和SOPA·德·霍泰拉薄荷汤的制作过程。我们来看看吧！

1、 在一个中等大小的炖锅里，用中低火加热1汤匙橄榄油。加入大蒜，煮，不断搅拌，直到金黄色。不要让它燃烧。加入鸡汤、1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉。把火调到中高，然后把混合物煮沸。加入薄荷叶，将锅从火上移开。盖上锅盖，让混合物浸泡30分钟，搅拌2到3次。

2、 同时，把烤箱预热到375度。把面包放进碗里，然后把剩下的3汤匙油倒在上面。加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。把面包铺在烤盘上，烤10到15分钟，或者烤到金黄酥脆。将注入薄荷的混合物过滤到一个干净的锅中，在中高温下煮沸混合物。将鸡蛋倒在沸腾的液体上，轻轻搅拌1分钟即可煮熟。在六个汤碗(最好是陶器)的底部放一些吐司，然后在上面舀热汤。用薄荷枝和酸橙装饰每个碗，然后上桌。

本文到此结束。希望对大家有帮助。