什么是融化的稻田鲤鱼？正宗广西融水特产:融水田鲤鱼总结:想知道融水田鲤鱼是什么？本文是关于广西融水特产融水天鲤的专题文章。《中国特产网》编辑团队在查阅、收集了融水天鲤的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括融水天鲤的基本介绍及其营养价值。融水田的鲤鱼有什么产品特色？融水天鲤的获奖荣誉等。文章较长，想了解融水天鲤的读者请耐心阅读。融水天鲤是什么样的？下面正式介绍融水天鲤。

融水天鲤基本介绍融水天鲤主要产于融水大庙山，养殖历史悠久。

融水野鲤的肥肥味之所以鲜美，与融水独特的地理条件是分不开的。温度适宜，降水充沛，使得田鲤的肉质更加香甜可口。

每年的移植季节，苗族同胞都会在清泉的融水地里养殖鲤鱼，然后把鱼苗隔成梯田。融水田的鲤鱼以梯田里的天然饵料生物和稻秧上繁殖的害虫为食。六七月花开，梯田里的糯米花落在水田里，融水田里的鲤鱼争抢食物。稻黄谷熟时，融水田里的鲤鱼也长到最肥美可口的时候。这时，山里的秧苗会背上鱼篓，邀请亲朋好友在梯田里捉、烤田鲤，欢声笑语，分享丰收的喜悦。

融水地里鲤鱼的养殖，是聪明的融水人通过努力实现的。一是在稻田中放养鲤鱼，使鲤鱼可以吃稻田中的各种水生动物和浮游生物，特别是稻田中的有害动物如螺、螺和各种危害水稻的害虫。这样既能让鲤鱼长得快，长得快，长得肥，又能让水稻正常生长，减少防治病虫害的投入，还能让水稻高产，保护环境。

融水田的鲤鱼营养价值如何？鲤鱼肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和十几种游离氨基酸，其中谷氨酸、甘氨酸和组氨酸是最丰富、最美味的主要成分。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、烟酸等。鲤鱼不仅蛋白质含量高，而且质量好。鲤鱼的消化率可达96%，并能提供人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和D；每100克肉含蛋白质17.6克、脂肪4.1克、钙50毫克、磷204毫克和各种维生素。

融水田的鲤鱼有什么产品特色？融水田鲤又名融水荷花鲤，因其背鳍两侧有明亮的金黄色鳞片，有“融水金边鲤”或“融水金边鲤”的美誉。

荣水天鲤获奖荣誉2016年，以荣水天鲤为基础选育的金边荷花鲤获得国家“生态原产地保护农产品”，并注册了“大庙山金边”商标。2019年，融水天鲤获得“国家农产品地理标志”认证，建成两个国家级健康养殖示范场。

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