古帕茶是什么？正宗广西象州特产:古帕茶总结:想知道古帕茶是什么？本文是关于广西象州特产古帕茶的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集古帕茶相关资料后编辑而成。全文阅读时间6分钟左右，主要包括古帕茶的基本介绍和古帕茶的产品特点是什么？古帕茶的历史是怎么来的？等内容。文章较长，请想了解古帕茶的读者耐心阅读。古帕茶是什么样的？让我们正式开始介绍古帕茶。

古帕茶基本介绍:古帕茶结紧密，色泽翠绿，香气浓郁，花香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味醇厚，叶色黄绿。古帕茶因其色泽鲜艳、气味芳香、沁人心脾而深受大家的喜爱。

古帕茶的保护范围位于桂中丘陵地带，海拔300 m ~ 600 m的大瑶山西麓，经常云雾缭绕，非常适合发展茶叶种植。该地区土壤以红壤土为主，有机质平均含量约为45g/kg，土壤pH值为4.5 ~ 5.5。有利于茶树氨基酸的合成、转化和富集，形成古帕茶甘醇的味道。古帕茶的灌溉用水主要来自大瑶山水源林自然保护区的山泉水和自然降水。该区山泉水未受工业污染，泉水水体清澈干净，水质优良，富含矿物质，水质符合国家相关标准。水源及周边自然水环境友好，为古帕茶的生长提供了充足优质的水源。古帕茶保护范围位于南亚热带湿润季风气候区，年平均日照时数1650h，年平均气温20.8℃，年平均无霜期330d以上，年平均降雨量1400mm，年平均相对湿度77%。光照、温度、降雨等自然资源丰富且分布均匀，昼夜温差大，使得该范围生产的古帕茶氨基酸丰富，咖啡因含量低，有助于古帕茶的鲜甜特性。

古帕茶农产品地理标志覆盖广西壮族自治区来宾市象州县黄淼乡所辖的12个行政村，包括达索村、盘古村、龙头村、新造村、卢纯村、廖村、黄淼村、丁山村、花后村、塘头村、桥头村、高斯村。地理坐标为东经109° 41′~ 109° 51′，北纬23° 44′~ 23° 56′。保护面积1000hm2，保护产量1100t(干茶)。

古帕茶的产品特点是什么？外部感官特征古帕茶紧结，色泽翠绿，香气浓郁，花香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味醇厚，叶色黄绿。古帕茶的主要质量指标为:咖啡因≥2%，茶多酚≥20%，水浸出物≥40%，总游离氨基酸≥4%。安全要求古帕茶产品的安全卫生指标必须符合GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等国家标准的要求。

古帕茶的历史是怎么来的？据了解，早在唐代以前，象州先民就开始种植和生产茶叶。唐代陆羽的《茶经》中也提到，香洲是当时岭南四大茶叶产区之一。“我曾祖父曾修福去世后，留下27亩茶园，传给我爷爷奶奶和哥哥们。从懂事开始，我就跟着爷爷一起种茶、采茶。”古帕村77岁的村民曾庆贤告诉记者，他是曾家的第十三代传人。明末，曾的祖先从桂平西山迁徙到古帕村。后来，曾祖上在长期的工作中发现，该村地理环境优越，土壤肥沃，不仅可以通过种植水稻解决温饱问题，而且周围的山头也适合种植茶树。过了一段时间，种茶的习俗流传下来，至今已有400多年的历史。

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