什么是平乐胡爱山？正宗广西平乐特产:平乐胡爱山内容摘要:想知道平乐胡爱山是什么？本文是关于广西平乐特产平乐胡爱山的专题文章。《中国特产网》编辑团队在查阅和收集平乐胡爱山相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括平乐胡爱山的基本介绍，平乐胡爱山有什么营养价值。平乐胡爱山的产品特点是什么？平乐胡爱山的历史是怎么来的？平乐胡爱山的品尝和饮食方法。文章很长，想了解平乐胡爱山的读者请耐心阅读。平乐胡爱山是什么样的？让我们正式开始介绍平乐胡爱山。

广西平乐县胡爱山山基本介绍，沙子镇、平乐镇、二塘镇种植胡爱山山历史悠久，其中沙子镇是全县最大的种植基地，年种植面积5000多亩。冬季是胡爱山山的收获季节，大量的胡爱山山销往全国各地。

平乐胡爱山有什么营养价值？中国古代医书对胡爱山有这样的记载:“祛寒热邪，补中益气，长肌肉，久服聪明。”在《日华子本草》中，记载胡爱山有“助五脏，强筋骨，安神，治腹泻，壮元气。李时珍认为山药能“益肾气，健脾胃，止泻止泻，消痰生津，润泽皮毛。”经常食用山药，可促进抗体形成，增强免疫力，滋补肝肾，补虚健脾，治疗虚弱、疲劳、乏力。

近年来，医学药理实验证明，山药水提取物具有清除尿蛋白、恢复肾功能、降低胆固醇的作用。此外，山药含有多种微量元素，对防止衰老、延年益寿有一定作用。

平乐胡爱山的产品特点是什么？平乐胡爱山山大、糯、白、味美，表面黄白色或微黄色，有纵向沟纹、纵向皱纹和须根痕，偶有浅棕色皮残留。重量和质量坚实，不易破碎，横截面呈白色粉末状，有微小的点状突起。气微，味淡，微酸，嚼起来黏黏的。

平乐胡爱山的历史是怎么来的？据史书记载和传说，封建王朝时期，产于平乐砂的胡爱山山作为贡品进贡皇宫，不仅作为御膳贡品，还作为滋补食品分发给官员，一年四季享用。

平乐胡爱山的味道与食用材料

山药400g，蜜枣1个，生姜2片，鸡肉0.5个，胡萝卜1根，盐。

工作方法

1.取出内脏后把鸡切成小块。

2.在胡爱山，胡萝卜被去皮并切成块。

3.以上材料全部放入锅中，加入6-8碗清水，大火煮10分钟，再转小火煮50分钟左右，加盐调味，关火即可。

平乐胡爱山一般人都可以吃。

1.适用于糖尿病患者、腹胀、病后虚弱、慢性肾炎患者、长期腹泻患者。

2、山药有收敛的作用，所以不适合大便干燥的人；另外，中邪者不宜吃山药。

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