什么是汕头粿条汤？正宗广东汕头特产:汕头粿条汤总结:想知道汕头粿条汤是什么？本文是关于广东省特产汕头粿条汤的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅收集了汕头粿条汤的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要3分钟，主要包括汕头粿条汤的基本介绍及其产品特点。汕头粿条汤的制作方法等。文章较长，想了解汕头粿条汤的读者请耐心阅读。汕头粿条汤是什么样的？下面正式介绍汕头粿条汤。

汕头粿条汤基本介绍汕头粿条汤是广东省汉族传统名菜，属于潮州菜。这道菜一般可分为用猪骨或鸡骨熬制的汤底，或牛肉粿条汤。历史悠久，在潮汕享有盛誉。是著名的潮汕小吃，深得消费者好评。在汕头的大街小巷，都有卖粿条汤的小摊，每天的早中晚都是人头攒动。

汕头粿条汤的产品特点是什么？这种点心是用薄薄的一层米粉糊做成的半成品点心，蒸熟冷却后切成条状备用。炒竹笋粿条热辣可口，特点是白中带红，软糯醇厚。

汕头粿条汤的制作方法食材:粿条、鲜猪肉、猪肉丸、生菜、虾、墨斗(猪骨汤底)；新鲜牛肉、牛肉丸、牛杂(牛肉条)

1.将鲜猪骨、鸡骨煮沸一小时左右，骨汤煮沸后加入调味料。把猪肉丸也放进汤里。

2.在内锅里煮一锅开水，水果条在开水里煮。烧生菜。鲜肉可以放在浓汤或开水里烧。加入煮熟的猪肉丸。

3.最后，在煮熟的水果条和鲜肉中取浓汤。。一碗鲜粿条汤就可以了。

牛肉粿条汤需要牛骨做浓汤。方法和上面的猪骨汤底一样，但是最好把牛杂煮久一点，放在牛骨汤底一起煮，这样汤底会更浓郁。

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