上林红茶是什么？正宗广西上林特产:上林红茶内容摘要:想知道上林红茶是什么？本文是关于广西特产上林红茶的专题文章。由中国特产网编辑团队与上林红茶协商收集相关资料后编辑而成。全文阅读时间约5分钟，主要包括上林红茶的基本介绍及其营养价值。上林红茶的产品特点是什么？如何鉴别上林红茶的真伪？上林红茶的味道和吃法。这篇文章很长。请想了解上林红茶的读者耐心阅读。上林红茶怎么样？下面正式介绍上林红茶。

上林红茶基本介绍上林红茶是一种全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。萎凋是红茶初加工的重要工序，称为“黑茶”。广西上林县，位于十万大山的大明山。北回归线经过这里。没有重工业区，没有工业污染。适宜的环境气候造就了高品质的上林红茶。

上林红茶有什么营养价值？红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸。红茶发酵过程中，多酚类物质的化学反应使鲜叶的化学成分发生较大变化，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气明显高于鲜叶，形成红茶特有的色、香、味。

上林红茶的产品特点是什么？红茶和干茶冲泡后的茶汤和茶叶底色为红色。

如何鉴别上林红茶的真伪？根据品质的高低，红茶分为三种:优质茶、劣质茶、次等茶。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶叶；烟焦味、酸味、陈腐味、霉味、太阳味等异味严重的，特别是被农药、化肥污染的，称为劣质茶。污染少或者经过一定的技术手段处理可以改善的，就是劣质茶。这样，红茶爱好者要了解和掌握鉴别方法，需要借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评价。

上林红茶如何品尝和食用；

在喝红茶之前，无论采用哪种喝法，都必须先准备好茶具，比如煮水的壶、盛茶的杯或灯。同时要用清水逐一清洗，避免污染。

将茶叶量入杯中:

每杯只放3-5g红茶或1-2袋茶包。如果在壶中煮沸，在茶壶中加入适量的茶叶，然后立即注入沸水。水温要保持在90到100度。同时要用热水烫茶壶茶杯。这个程序叫做暖锅(杯)。

烧水泡茶:

等量的茶叶放入杯中后，再倒入沸水中。如果是高档红茶，那么为了观察其色泽，宜选择白瓷杯。通常冲洗到八分满。如果用壶煮，要先把水烧开，再把茶叶配料放进去。

如果用壶煮，放入茶叶，注入热水，盖上壶盖，红茶的香气和滋味就能在热水中充分释放出来。叶子小的泡2到3分钟左右，叶子大的放3到5分钟。当茶叶开花，沉到锅底，就可以享用了。

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