桂林银杏是什么？正宗广西桂林特产:桂林银杏内容摘要:想知道桂林银杏是什么？本文是关于广西特产桂林银杏的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集桂林银杏相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括桂林银杏的基本介绍及其营养价值。桂林银杏有什么产品特色？桂林银杏的味道和吃法。文章较长，请想了解桂林银杏的读者耐心阅读。桂林银杏怎么样？下面正式介绍桂林银杏。

桂林银杏的基本介绍，又称银杏，是银杏树的种仁。桂林是我国著名的银杏产区之一，年产量1500-2000吨，居全国第二位。桂林市、州均有分布，以灵川、兴安、泉州为主产区。其中，灵川县海阳镇种植银杏3万余株，年产量1400吨，居全国乡产量第一，被誉为““银杏之乡””。

桂林银杏的营养价值如何？中医认为银杏味甘、苦，毒性小，有敛肺气、化痰平喘、止带、止泻、解毒生疮、抗衰老的作用。银杏叶具有扩张血管、促进微血管循环和抗凝的作用，因此银杏叶对冠心病、心绞痛和脑血管疾病有一定疗效。据德国科学家分析，银杏叶有160多种有效成分，其中包括36种黄酮类生物活性物质。由于这些成分的整体作用，可以对人体起到很好的治疗作用。

桂林银杏有什么产品特色？桂林的银杏是一种高收入的经济作物。其果实倒卵形，橙黄色，上宽下窄，每百公斤果皮含种子27公斤以上，果皮银白色，特大果核，每公斤含种子280-300粒，为超级果实；核仁香甜，糯性强，营养丰富，品质优良。20世纪70年代被全国银杏专家评为全国十大银杏品种之一，也是全国最早结果、高产、优质、大果的推广品种之一。

如何品尝桂林银杏——银杏汤:每天早上用7颗银杏，敲开捣烂，放些白冰糖或少许香油，开水冲服。(用于感冒咳嗽)。

二、银杏粥:白米粥做好后，将银杏捣碎放入锅中，饮用时放些糖。急诊科

(注:以上两种吃法都是将薄皮贴在银杏上，不要剥，捣碎一起放进去。最外面的外壳可以水洗，用水煮，可以治高血压。)

第三，用温火炒会自然爆开。味道香甜，微苦。

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