什么是吴川海蜇皮？正宗广东吴川特产:吴川海蜇摘要:想知道吴川海蜇是什么？本文是关于广东特产吴川海蜇皮的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集吴川海蜇皮相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要5分钟，主要包括吴川海蜇皮的基本介绍和营养价值。吴川水母的历史是怎么来的？吴川海蜇皮怎么做，怎么鉴别吴川海蜇皮的真伪？吴川海蜇皮的味道和吃法。文章较长，想了解吴川海蜇皮的读者请耐心阅读。吴川海蜇皮怎么样？下面正式介绍吴川海蜇皮。

吴川海蜇皮基本介绍吴川海蜇皮是广东特产，海蜇皮是海蜇的成品。水母属于头足纲腔肠动物门。它是一种大型食用海蜇，从1600多年前的晋代开始食用。海蜇皮含有人体生长发育不可缺少的高糖、蛋白质、钙、碘和维生素。吃起来清爽新鲜，风味独特。它是辣椒和芝麻油的佐料，很受人们的欢迎。海蜇皮还有消积化食、健胃益脑的功效。

吴川海蜇有什么营养价值？海蜇皮含有人体生长发育不可缺少的高糖、蛋白质、钙、碘和维生素。吴川海蜇味道清爽新鲜，风味独特。

吴川水母的历史是怎么来的？水母最早出现在晋代的自然史上。

唐代《脊面记》指出:“南方人爱吃，云性温，治河鱼病；”，并且记录了吃法。

名菜“海蜇汤”元代已收入《云林堂饮食系统集》。

吴川海蜇皮的制作方法。从明朝开始，人们开始生吃海蜇。

桂:海恒是一剂良药。宜理气祛瘀，化痰食而不伤正气，故哮喘、胸闷、腹痛、腹痛、饱胀、便秘、停滞、营养不良、坏疽等症皆可测。

医药林编译:滋补心肺，养阴化痰，除痨祛湿，止渴醒酒，止咳除烦。

如何鉴别吴川水母的真假？(1)颜色识别

好的海蜇皮——白色、乳白色或微黄色，表面湿润有光泽，无明显红点。次级水母皮——灰白色或褐色，表面光泽差。

劣质海蜇皮——表面呈深灰色或黑色。

(2)脆性识别

好海蜇皮——脆而韧，咀嚼时发出响声。

二级水母皮——脆度差，无韧性。

劣质海蜇皮——质地酥脆，易撕，无脆韧性。

(3)厚度识别

好的海蜇皮——整体厚度均匀。

次级水母皮——厚薄不均。

劣质海蜇皮——厚薄不均。

(4)形状识别

好的海蜇皮——自然圆润，中间没有洞，边缘没有破损。

次级水母皮——形状不完整，有破损现象。

劣质海蜇皮——形状不完整，容易破。

如何品尝吴川1海蜇皮？吃凉拌海蜇的时候要适当放点醋，不然会让海蜇“变味”

2.有异味的是腐烂的，不能食用；鲜海蜇不宜食用，因为鲜海蜇含水分多，皮厚，含有毒素。只有用食用盐和明矾(俗称明矾)腌制三次，新鲜海蜇脱水三次，毒素才能随水排出。

3.海蜇拌木耳能润肠、美白、降血压，长期食用有益健康。

4.海蜇吃之前一定要用清水洗净，去除盐、明矾、血水、泥沙，然后用热水焯一下，再切丝拌凉菜。

以上就是关于吴川海蜇皮的全部介绍。希望看完之后，你对广东特产吴川海蜇皮有新的认识。如果你还有其他关于吴川海蜇皮的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东吴川特产，可以点击进入广东吴川特产大全继续浏览。