什么是双头尖？正宗广东汕尾特产:双头尖总结:想知道什么是双头尖？本文是关于广东汕尾特产双头尖的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关双头剑的相关资料后编辑而成。全文阅读时间3分钟左右，主要包括双头剑的基本介绍，双头剑的品尝和食用方法等。文章较长，请想了解双头尖的读者耐心等待。双头尖呢？让我们正式开始介绍双头尖。

双头尖基本介绍双头尖是汕头当地的特色小吃，也有当地人叫它‘粉仔’或‘鼠仔’。双头尖的主要原料是红薯粉。在制作过程中，要将红薯粉和水按一定比例调成糊状，用铁锅煮一锅开水，上面放一个衬套，然后将红薯泥舀在衬套上摊平，再用手不断揉搓，使红薯泥沿着衬套上的小孔滑入开水中。因为类似于一滴水的形状，两个尖端中间是脂肪，所以得名“双尖”。双头尖不要长时间放在开水里煮。当整个身体变得透明时，说明它被煮熟了，应该尽快取出。

双头尖品尝法1。双头尖”糖水

配料:双头尖、狗毛膏、草饼。分别用狗毛膏草和草草草制成。

1.将狗毛膏草放入沸水中煮25到30分钟，然后滤出草，让水在碗中冷却凝固。

2.制作“双头尖”糖水时，先舀一勺草饼和一勺狗毛膏，放一勺碎冰，捣碎，再加入双头尖和西米，倒入红糖和白糖混合制成的糖浆，搅拌均匀。

3.最后浇上一层炼乳，清凉可口的双头冰水，就做好了。

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