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高州菠萝蜜基本介绍，菠萝蜜学名，也有菠萝蜜的写法。这是桑科的树。原产于亚洲热带，在热带和潮湿地区广泛种植。这棵树有15到20米高。叶子又大又硬，绿色有光泽。有雄花和雌花，生在不同的花序上。雄花序生于小枝末端，杆状，长数厘米，密生许多小花(花仅1毫米左右)，雌花序生于主干或粗枝上，椭圆形，密生许多雌花。菠萝蜜的果实是多花果实，也叫多花果实。这种水果是由许多花聚集在一起组成的。所以它的果实也很大(一般5、6公斤，最重的可达20公斤)。绿色未成熟的水果可以当蔬菜吃，褐色成熟的水果可以吃其果肉鲜，酸甜但不浓。种子长约3厘米，也可以煮。菠萝蜜的花长在树干或粗枝上，称为“茎花植物”。茎和花是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才会生长。

高州菠萝蜜有什么营养价值？现代医学研究证实，菠萝蜜富含糖、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。

菠萝蜜中的糖、蛋白质、脂肪油、矿物质、维生素等对维持机体正常生理功能有一定作用。

高州菠萝蜜有什么产品特色？菠萝蜜果实淡黄色，品种主要分为湿袋和干袋两大类。湿包菠萝蜜果皮坚硬，果肉厚，汁多味甜，香气特殊浓郁。干装菠萝蜜汁较少，柔软，甜滑，新鲜可口，香气中等；成熟时皮肤黄绿色或黄褐色，有六边形B形瘤突起，有硬有软的刺；肉质黄白色，香甜多汁，故名菠萝蜜。

高州菠萝蜜的历史是怎样的？关于菠萝蜜在中国的栽培历史，明代诗人王佐在《菠萝蜜》一诗中提到，菠萝蜜树起源于海外。清代广东学者屈大均认为，菠萝蜜在1000多年前来自印度。

唐代段《酉阳杂语》(9世纪)载“Asa ”；南宋范成大《桂于海智恒》(12世纪)有“菠萝蜜大如冬瓜，剥了吃，甜极了。

高州菠萝蜜的品尝和食用方法虽然菠萝蜜很好吃，但是吃的时候要多加注意，防止出现过敏现象。因此，在吃菠萝蜜之前，最好将黄色的果肉在淡盐水中浸泡几分钟，这样不仅可以减少过敏的发生，还可以使菠萝蜜果肉更加新鲜。还要注意的是，蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜的水分少，糖分多。如果和蜂蜜一起食用，会相互反应产生一些气体，引起饱腹感、胀气等症状，还会引起腹泻，严重时会导致死亡。

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