什么是便士粉？正宗广东德清特产:一分钱粉总结:想知道一分钱粉是什么？本文是关于广东德清特产竹筒粉的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了一分钱粉的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要5分钟，主要包括便士粉的基本介绍和营养价值。一分钱粉的历史是怎么来的？便士粉的制备方法等。这篇文章很长。请想了解一分钱粉的读者耐心看完。一分钱粉是什么样的？下面正式介绍一下佩妮粉。

便士粉基本介绍便士粉是广东省肇庆市德清县汉族传统小吃，属于粤菜。其特点是鲜美爽口，酱料独特，口感与普通河粉明显不同，需要用竹竿悬挂晾干。这几年，德清市区的大街小巷，到处都是便士粉。

一分钱粉有什么营养价值？1、爽口、柔韧、清香的特点，真的很好吃。

2.采用德清乡村传统工艺制作:“石磨米浆，柴火开水，牛棚锅蒸，”堂内干粉。

3.竹竿上挂的竹粉会有淡淡的竹香味，滑而不腻，沁人心脾。

一分钱粉的历史是怎么来的？相传，过去德清香山脚下有一片茫茫竹海，竹子种类繁多。它产出的竹子又大又韧，山下的农民多以卖笋、编竹制品、晒烂竹为副业。山脚下的村子还叫“孔竹根”村，遗迹还在。

村民生活艰苦，卖笋编竹席有季节性，晒烂竹成了经常性的副业。村民们把浓浓的豆浆倒进锅里慢慢煨，然后把凝结的腐皮刮掉，晾在竹竿上，就成了腐竹。

那时候腐竹在农村也是奢侈品，村民平时都舍不得吃。最多只是解决了米糊和蒸米制品的问题。河粉就是其中一种，但是味道和米粥不一样，和腐竹差不多，所以经常被村民吃。

德清的气候炎热潮湿，村民们经常把刚蒸好的热合粉挂在晾晒烂竹的竹竿上，冷冻后再切开食用。菜园地里，村民们经常吃米粥，自制的榨菜和辣椒酱，“和”，味道十足。

象山山泉水清凉，制得的粉条柔韧爽口，地方气息独特，所以制出的竹制品正凉。综合两者，penny粉有。介绍了美味、清热的特点。后来周边村庄不断模仿传播，甚至乘着旅游开发之风，成为德清有名的小吃。

竹竿粉的制作方法1。将大米浸泡适当的时间。浸泡大米不要太烂或太硬。

2.抛光:将浸泡后的大米放入石磨(现在用的是磨粉机)，磨成米浆；

3.洗浆:将精米浆循环碰撞数次，适当的材料(油、淀粉等。)将被添加；

4、“煮”(德清方言，类似蒸)，将处理好的米浆放入铁镗中，倒入薄薄的一层，再放入锅中“煮”；

5.一定时间后，锅里的粉熟了，马上拿出来，然后把熟了的粉放在一个大碗那么粗的竹竿上，冷冻至微凉；

6.这时候可以放在砧板上，切成条状。然后就可以加酱油和花生油吃了。喜欢的话可以加一两个酸辣椒，味道更好。

关于一分钱粉的介绍就这么多了。希望看完之后，你能对广东德清特产:便士粉有新的认识。如果有其他关于一分钱粉的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东德清特产，可以点击进入广东德清特产百科继续浏览。