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平果美人蕉芋粉丝基本介绍广西平果黎明山盛产的美人蕉芋是一种粗制品，山区和低地均可种植。美人蕉芋又名干莲藕、香蕉莲藕、姜芋，是芭蕉科美人蕉属植物，原产南美等地。在亚洲，美人蕉芋已成为高价值淀粉的新原料来源，也是酿造、发酵、食品和饲料加工的良好原料。无病虫害的淀粉作物，其块茎中含有支链淀粉，栽培中不需要使用农药，是真正的绿色食品。香蕉芋头淀粉也在更多领域得到广泛应用。一般2.5公斤香蕉芋头淀粉可生产0.5公斤味精，还有葡萄糖、高粱麦芽糖等淀粉糖供口服和注射，以及莲藕淀粉等各种副食品。

平果香蕉芋头粉条营养价值如何？芭蕉芋根茎含淀粉60%，蛋白质7.7%，粗纤维3.1%。淀粉在烹饪中有着不可替代的作用。淀粉在人体内首先被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，然后麦芽糖被分解成葡萄糖，最后产生大量能量。

平果香蕉芋头粉条有什么产品特色？与其他粉丝相比，它具有独特的优势，如易煮耐腐、久煮不糊、口感极佳、有助于人体进食消化、排泄多余脂肪等。香蕉芋头淀粉含量高，蛋白质、脂肪、灰分等杂质少，淀粉颗粒大。

平果香蕉芋头粉丝的制作方法是以广西平果黎明山盛产的香蕉芋头为原料，经传统手工艺精制而成。香蕉芋头淀粉的工业化生产工艺流程:香蕉芋头-水力输送-清洗输送-二次清洗-清洗去核提升-香蕉芋头挤压磨粉机-除砂-浓缩精制-真空脱水-气流干燥-成品包装。

平果香蕉芋头粉条怎么尝怎么吃它可以当菜吃，早餐吃，宵夜吃。可以做成炒粉、火锅、汤、沙拉等美味菜肴。痰多、过敏体质的人，食滞、食欲不佳、糖尿病的孩子要少吃；同时，患有胃痛、胃内湿热郁结的人应忌食。

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