长乐邵是什么？正宗广东梅州特产:长乐烧内容摘要:想知道什么是长乐烧？本文是关于广东梅州特产长乐烧的专题文章。《中国特产网》编辑团队在查阅、收集了有关长乐邵的相关资料后编辑而成。全文阅读时间5分钟左右，主要包括长乐烧的基本介绍以及其产品特点是什么？长乐烧的历史是怎么来的？长乐烧了获奖荣誉等内容。文章较长，想了解长乐烧的读者请耐心看完。长乐烧的怎么样？下面正式介绍长乐邵。

长乐烧基本介绍岭南自古就有美酒，长乐烧是全国名酒。长乐烧酒的酿造技术起源于金，以1071年+今广东省五华县的宋代长乐县区命名。长乐烧酒系列产品以“蜜香、醇香柔和、入口舒适、回味愉悦、”醉人的独特风格享誉海内外。它是客家智慧的结晶，是中华民族的美酒。

长乐烧的产品特点是什么？长乐烧酒融合了客家先民和现代人的智慧，其精湛的酿造工艺成就了独特的风格。长乐烧酒系列以新鲜糙米为原料，自制特制饼曲为糖化发酵剂，选用玳瑁山下130米深的地下岩层优质泉水酿造而成。采用现代工艺精细勾兑而成，使产品独具“蜜香、优雅、醇厚柔和、引入舒适、回味愉悦、不醉不归的独特风格。它以清澈和浓郁的酒窖香味而闻名。

长乐烧的历史是怎么来的？被称为““南粤美酒””的“长乐烧酒”是五华民间的传统产品。其酿造技术发源于晋，成熟于明清，至今纯青，以熙宁时期(公元1071年)命名。《清道光二十五年五华县志》记载:“各县出产大量烧酒，长乐以烧闻名，岐岭为最佳”。其独特利用粤东名山——龟山，一股穿透石缝的甘泉，融合客家先民与现代人的智慧，结合精湛的酿造技艺，使长乐九韶更胜一筹。经实验室检测，玳瑁山泉水PH值为6.5 ~ 6.7，呈中性微酸性，硬度低，无异物，无污染。它的确是酿酒的佳水，能使酒质长久保持醇香适口，成就了当地的酒业蓬勃而持久。

明朝万历年间，号称““一滴润唇，三杯泰”满胃”的长乐烧酒生产技术，基本上是玳瑁山下七岭的百姓摸索出来的。到了40年代初，出现了“湘龙老字号”，“湘龙季峥”，“广益”，“宇春”。1956年，当时是公私合营，属于五华县酒厂。70年代初，随着社会的发展和人民生活水平的提高，长乐烧酒已经不能满足市场，于是五华县酒厂在七岭街设立了长乐烧酒作坊。1978年6月，七岭镇长乐烧坊从五华县酒厂中脱颖而出，正式成立广东五华长乐烧酒厂。2000年，五华长乐酒厂由广东瑞华集团有限公司接管经营..2004年，广东五华长乐酒厂正式更名为广东长乐酒厂有限公司，2011年4月，广东长乐烧酒实业有限公司正式更名为广东长乐烧酒实业有限公司。

获奖荣誉长乐邵1988年在第五届全国白酒评比中(58度长乐邵)获全国优秀银奖。此外，长乐邵还获得了全国“魏紫杯”比赛特等奖，首届食品博览会金奖，首届港酒国际博览会金奖。

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