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泉州文桥鸭基本介绍泉州文桥鸭，原产地为泉州县文桥镇，在《泉州县志》中记载为地方鸭。又名土鸭、文桥土鸭、马图鸭等。经济类型:是一种既有蛋又有肉的鸭子。温峤人向来以醋炒五花肉、血鸭招待贵宾。泉州醋血鸭是两广的名菜，尤其是南宁、桂林等城市。

泉州文桥鸭有什么产品特色？小鸭子:全身黄色。

德雷克:头颈部羽毛为深绿色，有金属光泽，背部羽毛为棕黑色，带白色斑点，有金属光泽，尾羽为黑白相间，性羽为深绿色，向后弯曲，翅膀上的羽毛为深绿色和白色。

母鸭:背部泥黄色或灰白色，泥黄色或灰白色羽毛夹杂黑色麻点羽毛，颈羽泥黄色。

文桥鸭具有体型小、适应性强、性情温顺、觅食能力强、耐粗饲、产蛋量大、鸭肉脂肪含量低、适口性好、肉质细嫩、无腥味、味道鲜美清香等特点。适合目前家庭消费。

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