巴马香米是什么？正宗广西巴马特产:巴马香米总结:想知道巴马香米是什么？本文是关于广西特产巴马香米的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集巴马香米相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括巴马香米的基本介绍和营养价值。巴马香米的产品特点是什么？巴马香米怎么做，巴马香米怎么品尝等等。文章较长，请想了解巴马香米的读者耐心阅读。巴马香米是什么样的？下面正式开始介绍巴马香米。

巴马香米基本介绍巴马四面环山，土质好，温度适宜，水源充足，无工业污染。因此，培育出的大米更香更甜，具有纯天然的香味。粥黏黏的，蒸出来的饭也不返老还童。巴马香米也是巴马当地的主食，也是当地老人每天必吃的粮食。被誉为““长寿米””。

巴马香米有什么营养价值？米粒晶莹剔透，富含多种人体必需的营养物质。它的香气可以缓解疲劳，有助于刺激食欲。含有锰、锌、镍、硒等多种巴马土壤特有的微量元素和矿物质特征，营养丰富。好吃又好吃，是百岁老人一辈子的主食。

巴马香米的产品特点是什么？香米有异味，易挥发。煮饭的时候拌上一点，米饭软软的，香香的。香米味甜而平。香米不仅有米香，还有草香。当地农民经常用草来垫床，既香又柔软舒适。

巴马香米怎么做大米是大米经过清洗、去壳、磨粉、整理后制成的成品。清洗工序是通过使用合适的设备、合适的工艺流程和合适的操作方法，去除混入大米中的各种杂质，从而提高成品米的质量，同时利用磁铁去除大米中的铁钉和铁屑，保证生产安全。砻谷过程是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机去除稻谷的颖壳，将颖壳与糙米分离。在碾米过程中，糙米经碾米机碾米、搓揉，使皮层与胚乳分离，然后碾米、去壳、破碎、烘干，即可得到所需等级的大米。

巴马香米的味道和吃法巴马百岁老人一般用玉米粒和玉米粉煮干饭或粥，称为“长寿粥"。巴马香米免淘洗。把大米和巴马矿泉水一起煮，然后用文火煮粥或米饭，用其他五谷杂粮熬成米糊。

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