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潮州黄陂果的基本介绍就是黄陂果，又称“黄陂”，“黄陂”，“黄陂子”，“王坛子”。水果色泽金黄，鲜艳明亮，按口味可分为糖醋系。有的品种酸甜可口，汁多味香，是色、香、味俱佳的水果，可称为荔枝。叶，根皮和石头都入药。民间谚语有云:“饿荔枝，满嘴黄皮”，说明黄皮可以帮助消化。

“黄皮的植株外观、果实大小、颜色与龙眼非常相似，但花的结构与龙眼有很大不同，因为它是橙子和柚子的表亲，与龙眼没有血缘关系。为芸香科常绿小乔木或大灌木，羽状复叶，春季白色圆锥花序，花多，但其微香不明显。

潮州黄皮有什么营养价值？酸甜但性温，微苦辛辣。富含维生素C、糖、有机酸和果胶；果皮和叶含挥发油，叶含酚类、黄酮苷类和氨基酸。树皮中含有许多生物碱、甾醇、粘液和酚类物质，如小檗碱、黄柏碱和粉防己碱。果实具有消食化积、化痰理气的功效，可用于治疗消化不良、胸膈疼痛、痰饮咳喘，还可解郁热、调理绞痛、辛凉叶、祛风解表、化痰行气，可用于防治流行性感冒、热病、咳嗽、哮喘、腹胀、疟疾、小便不利、热毒。根可以治气痛，疝气痛。

潮州黄皮有什么产品特色？黄皮的果面很光滑，皮薄如纸。成熟后会呈金黄色，合适的是“黄玉”。每种水果都像一个弹珠，它的名字非常容易理解。黄皮的味道基本分为酸和甜两种口味，咬一口就能刺激到流口水。

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