什么是羽衣甘蓝酸萝卜？正宗广东河源特产:万绿宝酸萝卜总结:想知道万绿宝酸萝卜是什么？本文是关于广东河源特产万绿宝酸萝卜的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅收集万绿宝酸萝卜相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括万绿宝酸萝卜的基本介绍和营养价值。万绿宝酸萝卜的产品特点是什么？万绿宝酸萝卜的历史是怎么来的？万绿宝酸萝卜的制作方法，万绿宝酸萝卜的获奖荣誉等等。文章较长，请想了解万绿宝酸萝卜的读者耐心阅读。万绿宝酸萝卜怎么样？下面正式介绍万绿宝酸萝卜。

万绿宝酸萝卜基本介绍河源酸萝卜是广东省河源市的特产。河源酸萝卜远近闻名，传统酸萝卜一直是河源人心中的最爱，具有提神醒脑、开胃解郁、解酒、刮油减肥、通便等功效。

万绿宝酸萝卜有什么营养价值？酸萝卜中含有丰富的活性乳酸菌，能抑制肠道内腐败菌的生长，减弱肠道内腐败菌的毒性作用，具有助消化、防止便秘、防止细胞衰老、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

万绿宝酸萝卜的产品特点是什么？酸萝卜色泽鲜嫩，质地酥脆，既开胃又刺激。

万绿宝酸萝卜的历史是怎么来的？以前限于手工制作，规模小，传统酸萝卜只能在河源的地摊上吃。现河源万绿宝食品有限公司运用现代科学技术，机械化大批量生产，以山区无公害、无污染的新鲜瓜果为原料，吸收传统工艺精华，采用独特配方，经科学加工精制而成。来满足消费者的需求。

万绿宝酸萝卜的制作方法是准备白萝卜、白醋(醋精更好)、糖精(糖也可以代替)、干辣椒。

1.先把萝卜切成薄片，越薄越好。将切片的萝卜放入大盘中，放几勺盐(盐要多，盐少了难煮)用手抓，直到萝卜出水变软。

2、将软萝卜用清水洗净，加入醋、糖精(很多人说糖精比糖好)、剁碎的干辣椒和少许盐。盖上盖子，封好。两个小时左右就可以吃了。

万绿宝酸萝卜获奖荣誉万绿宝牌酸萝卜在全省享有较高的声誉，赢得了顾客的一致好评。1998年2月在广州国际旅游交易会上被认定为“最受欢迎产品”，同年11月在广东省政府组织的广东名优产品(湖北)展览会上荣获“最受欢迎产品”称号。同时进入1998年中国(北京)食品饮料(顶级)展览会，荣获中国最优化科学金奖。

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