什么是四会橙？正宗广东四会特产:四会柑橘内容摘要:想知道四会柑橘是什么？本文是关于广东省特产四会柑橘的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅收集四会柑橘相关资料后编辑而成。全文阅读时间约6分钟，主要包括四会柑橘的基本介绍及其营养价值。四会柑橘的产品特点是什么？四会柑橘的历史是怎么来的？四会柑的制作方法等等。这篇文章很长。请想了解四会柑橘的读者耐心阅读。四会柑橘怎么样？下面正式介绍四会柑橘。

四会柑橘“四会柑橘”的基本介绍其实是四会产柑橘品系的统称。四会市是广东省几个古老的柑橘产区之一，已有400多年的栽培历史。四会柑橘因其优良的种质而久负盛名。

四会橙的营养价值如何？1.皇帝柑含有丰富的维生素C、果酸、糖类等营养成分，具有美容、助消化的功效；

2.皇帝柑的果肉包裹着一些白色网状的东西，通常称为“络”。中医认为橘络有通络化痰、活血化瘀的功效。所以吃皇城柑的时候，最好和白“络”一起吃。

3.吃了帝王橙后，可以把皮收起来晒干，做成“陈皮”，有理气化痰、燥湿、理气安神的功效。

四会柑橘的产品特点是什么？中国系列《广东风光》中也有描述:“四会柑又名杭柑，果形扁平，果皮光滑，色泽暗黄，果肉易剥，中柱中空，汁多，味特别甜，香气浓郁。果实收获后，在坛子里存放十几天，味道会更浓。”在四会不同风味的柑橘品种中，贡柑、十月橙、蜜桔名列前茅。贡柑，相传这种柑是封建王朝向皇帝进贡的，故名。清代的屈大均提到“冻柑配鱼，”是贡柑的意思。

四会柑橘的历史是怎么来的？四会橙子在清光绪二十二年根据味道分为三类:“.....另一种是甜橙，但是很珍贵，价格也很高。他种的是“杭柑”，又名“茶枝柑”，不太甜，价格较低。另一种酸橙不够贵。”这只是一个大概的划分。经过几个世纪的培育和种植，四会的柑橘品种已扩大到30多个，其中约有20个品种起源于四会。总结一下，四会的柑橘分为两大类:大品种、精品种、大叶、小叶、牛奶、香蕉、茶枝、黄、厚皮、薄皮、蜜皮。橙子有五月橙(橘)、八月橙(沙塘橙)、九月橙、十月橙(冰糖橙)、红橙、小红橙、箱橙、金钱橙、生丝橙、马粪橙、黄皮橙等。四会虽然没有全国评选的十大柑橘优良品种，但是本土品种很多，都属于新生代，原始性状强，风味自然。总的特点是:树大，产量高，抗病性强，寿命长，果汁薄，味道鲜甜，尤其在风味上，备受好评。

清雍正《广东通志》载:“柑橘为橘属，味甘甜独特。不如四季去森林产橘。”上述《广东省柑橘调查》也说:“四会县是最著名的柑橘产地...西沙南北长约四英里，东西宽一英里。种植了相当多的柑橘树，向异出产的柑橘是所有地方中最高的。……”

四会柑皮茶的制作方法:将柑皮洗净，切成细条，晾干，存放。饮用时用开水冲泡，清香可口，开胃透气。新鲜的橘子皮也可以用开水冲泡饮用。

桔子皮粥:煮粥的时候可以放几片桔子皮，这样煮出来的粥又香又好吃，会增加食欲。

橘皮酱:将橘皮洗净切碎，按1:1的比例加入白糖，放入锅中煮至烂烂，再用筷子搅拌成糊状。如果可能的话，加入一点果胶或琼脂，冷却后得到桔皮酱。可配面包、馒头等食用。

桔子皮酒:将桔子皮洗净，切成小块，用白酒浸泡，4周后取出，再加入15% ~ 20%冰糖，制成桔子酒。每天喝30 ~ 50毫升，有清肺化痰的功效。

以上就是所有关于四会柑橘的介绍。希望看完之后，你对广东特产四会柑有新的认识。如果你还有其他关于四会柑橘的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东四会的特产，可以点击进入广东四会特产收藏继续浏览。