小榄茶酒是什么？正宗广东中山特产:小榄茶酒总结:想知道小榄茶酒是什么？本文是关于广东中山特产——小榄茶酒的专题文章，由中国特产网编辑团队查阅、收集小榄茶酒相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要7分钟，主要包括小榄茶酒的基本介绍和小榄茶酒的产品特点。小榄茶酒的历史渊源是什么？小榄茶酒的制作方法等等。文章较长，请想了解小榄茶酒的读者耐心阅读。小榄茶酒是什么样的？接下来，我们将正式介绍小榄塔尾酒吧。

小榄土味酒基本介绍以土味花为主要原料，经粮食和酒曲发酵，蒸馏，陈酿而成。上世纪50-90年代，位于小榄镇的中山酒厂酿造生产了大量产品并出口海外，因此也被称为“小榄茶酒”。

小榄茶酒的产品特点是什么？小榄茶酒具有“香、蜜、清、净、柔、滑、甜、醇八大特点，尤其是其特有的清新淡雅的茶花香，是其他造假者无法比拟的。随后的小榄程菊酒厂在继承传统酿造工艺的基础上，强调了茶树花的清香和酒体清澈、干净、清凉、顺滑的特点，使其比前者更受欢迎，从而使海上丝绸之路的遗产茶树重新焕发光彩。

小榄茶酒的历史渊源是什么？小榄茶酒是指中山酒厂生产的或采用中山酒厂特殊工艺酿造的茶酒。自1956年以来，小榄塔威酒的生产商只有两家:中山酒厂和程菊酒厂。在近半个世纪的时间里，中山酒厂在塔威酒的生产中使用了六种各具特色的包装，包括普通瓶、大肚瓶、猪胆汁瓶和杯瓶。

20世纪60年代3-70年代流行普通瓶装的中国酒。由于缺乏材料，他们使用了与酱油等其他调味料相同的瓶型。

上世纪70年代，3-80年代，因为小榄大量出口茶酒，根据茶香的史料和传说，设计了一种大肚瓶。它的酒瓶分大、小两种，设计特点差别不大，只是瓶盖使用的颜色和瓶盖上的商标不同。即大瓶的商标用珠江桥，小瓶的商标用珠江牌。大瓶分出口和普通。两者所用的玻璃瓶材质相同，但出口上的酒标更为精致:表面蜡质，切口不掉毛。瓶颈还是丝带(香港特印)，但是后期不适合丝带是粘“面贴”。

宝藏94，除了设计吸引人，乍一看似乎没有故事根源。其实无论瓶口、瓶底、花纹，都是有渊源的。详见文章《卷二:茶香。小兰茶酒集94”。

以上产品均由中山酒厂酿造，现已不多见。现在可供收藏的是小榄程菊酒厂生产的小榄茶味酒。

小榄程菊酒厂在2012年的试生产中使用了两种类型的瓶子。一种是仿照猪胆汁瓶的瓶身设计，对瓶口、瓶塞和一些文字说明进行改进和补充。尺寸比94版大，容量也相应增加到400ml。另一种是容量为500ml的青花瓷。以上两种瓷瓶产于江西景德镇。程菊酒厂2012年生产的茶酒都是鉴赏版，没有在市场上销售过。所以升值空间可观。

小榄茶酒的制作方法中山酒厂收藏的茶酒酿造工艺中，有一种方法:“武功华韵”。方法是:“早上采摘半开放的花。切断蒂，不要手抄。先在瓷瓶里放一点糖。撒一朵或两朵糖，一层糖，如果靠近顶部，盖上糖，三月用厚纸封好。打浆去渣，放入其他瓷器中密封保存。付钱的时候，取一点果肉，注入酒，很迷人。

制作武功花韵的关键是茶玫瑰糖浆的味道和它混入酒中的量。一般来说，茶玫瑰花瓣在糖浆中浸泡的时间越长，香气会越浓，但苦味也会增加，所以画家选择只浸泡3个月左右，使糖浆有淡淡的茶玫瑰香味，不会太苦。此外，糖的使用也有讲究。虽然花瓣和白糖是一层一层加的，但是有一个比例，就是在花瓣用糖腌制之前要称两者的重量，也就是花瓣和白糖的重量是1比3。看经验，花瓣和糖要叠得均匀，刚好装满瓷瓶。

用塔威糖浆勾兑米酒时，可以根据每个人的喜好决定加多加少。通常酗酒者糖分较少，女性或饮酒量较轻的人可以多加一些。根据处方，体重是4.8。这样酿出来的酒晶莹剔透，在醇香的酒中散发着山茶花特有的清新香气。清新淡雅的风格正好与吴宫的牡丹画相得益彰。

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