泰山粽子是什么？正宗广东台山特产:台山粽子总结:想知道台山粽子是什么？本文是关于广东省特产台山粽子的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集泰山粽子相关资料后编辑而成。全文阅读时间约6分钟，主要包括泰山粽子的基本介绍及其营养价值。泰山粽子的历史是怎么来的？泰山粽子怎么做，怎么鉴别泰山粽子的真伪？等内容。这篇文章很长。请想了解泰山粽子的读者耐心阅读。泰山粽子是什么样的？下面正式介绍泰山粽子。

泰山粽子基本介绍就是走亲戚，或者路过的人爱买几个正宗的“泰山粽子”路。因为不像以前那么拘泥于季节，现在只要你想吃，就去市里打听，当地人肯定会告诉你哪个摊位卖的菜最好吃。与其他地方不同的是，台山人做“白粽子”，里面有腊肉、蛋黄、花生、虾皮、腊肉等食材。还有三角形的叫交宗。虽然他们的“龙水粽子”和广州吃的差别不大，但是普通人都很乐意在太阳下切片龙水粽子，陈皮鸡爪芋头煮的糖水很干净很好吃。

泰山粽子有什么营养价值？1.补中益气:适用于面色无华、皮肤红润、手脚冰凉的人。

2、和胃:中和胃酸，缓解胃痛。

3、止泻:适用于脾虚泄泻患者，症状为:腹泻时间延长，面色萎黄，食欲不振，大便稀薄，食物不易消化。

4、健脾:适用于脾虚、运化无力引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等症状。

5、滋阴补虚:补虚益精，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适合慢性病、体虚或疲劳者进补。

泰山粽子的历史是怎么来的？传说它是为了纪念投江自尽的屈原而诞生的。在那一天，粽子被作为纪念品赠送给对方，粽子仍然是中国历史上文化积淀最深的传统食品。

直到今天，每年农历五月初，中国人都要泡糯米、洗粽子叶、包粽子，品种更是五花八门。从馅的角度来说，北方有很多小枣的北京枣子饺子；在南方，馅料种类繁多，豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，并传播到韩国、日本和东南亚国家。

据文献记载，南梁时有““山中宰相””之称的陶弘景，曾隐居桃山，人称陶公。陶公耕田种药，用草药为百姓驱疫治病。此后，当地人每年端午节都用陶公传授的草药煮粽子，以防病健身。《江南史静诗稿·端午桃山粽子》诗:山村“ 5鲜粽子，绳子拆了，气还暖。淡黄色要沾桃红草，糊米舌要喷香。”诗词承载了粽子药食同源的历史，也体现了一种药食同源的文化。

台山粽子的制作方法和广东其他地方没有太大区别。把糯米和糯米混在一起，用粽子叶包好，煮熟就行了。唯一不同的是，包粽子的时候，在糯米中间放一块火柴棍那么大的木头，用来染色。桂水粽子成熟的米粒不粘腻，肉色金黄透明，中间部分被刺木染成红色，像一件晶莹剔透的艺术品，让人忍俊不禁。一口下去，牙齿清爽，酥口不腻，有一股水的清香，细细咀嚼，还会尝到水特有的苦味，让人回味无穷。

如何鉴别泰山粽子的真伪？选择方法应做到五个谨慎:

第一，看粽子标签上的生产日期和保质期，不要买变质的粽子；

第二，小心粽子的口味变化。如果尝到粽子的馅，有点酸，有点苦，味道不好，就不要再吃了。

第三，小心粽子的质量，一定要从商场、餐饮企业、超市购买正规粽子；

第四，小心粽子的外包装，买安全卫生的粽子；

第五，小心吃粽子的方式是否正确。有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎、胰腺炎的不要吃肉粽子、蛋黄粽子、太油腻的粽子。

泰山粽子就这些了。希望看完之后，你能对广东特产台山粽子有新的认识。如果还有其他关于泰山粽子的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东泰山特产，可以点击进入广东泰山特产大全继续浏览。