什么是烤鸭粉？正宗田阳特产:烤鸭粉总结:想知道什么是烤鸭粉？本文是中国特产网编辑团队在查阅收集了烤鸭粉的相关资料后，编辑的一篇关于广西田阳特产烤鸭粉的专题文章。全文阅读时间约3分钟，主要包括烤鸭粉的基本介绍及其营养价值。如何制作烤鸭粉，如何品尝和食用烤鸭粉等。文章较长，想了解烤鸭粉的读者请耐心阅读。烤鸭粉是什么样的？下面正式开始介绍烤鸭粉。

烤鸭粉基本介绍。很好吃，粉条嫩滑爽口，鸭胗和香肠酥脆可口。老鸭汤不仅充分发挥了鸭肉的食疗作用(称赞汤是鸭肉最好的烹饪方法)，而且是中国人自古以来推崇的经典美食，有着极其深厚的市场消费基础。

烤鸭粉有什么营养价值？《本草纲目》记载鸭肉有以下特点:1)味甘，性寒，补骨髓，生肌，生津血，补五脏；2) 1)以滋补疲劳为主，是清热消毒、利尿、消水肿、消饱胀、益脏腑、消疮消肿、镇惊止痫的最佳方法。

烤鸭粉的制作方法说到烤鸭的制作，它的工艺很复杂。简单来说，先把鸭子杀了，然后调好配料，用配料把鸭子腌制一段时间，让它渗透入味，然后放进特制的烤鸭炉里，用小火慢慢烤，直到皮脆为止。另外，蘸烤鸭用的调料也很有讲究。选好食材后，要精心准备；用来做粉的米也很有讲究。必须是上等的好米，这样做出来的粉才香脆可口，爽口滑口。

如何品尝烤鸭粉？老鸭粉丝汤

原材料:

鸭血200克，鸭肠100克，鸭肫两个，油豆腐50克，粉条一把，葱，姜丝，香菜，一碗汤。

调料:

香醋，胡椒，酱油。

练习:

1.先将鸭血切成1.5厘米的小块，用盐水浸泡片刻；鸭胗切割刀，鸭肠刮去里面的油脂，加入适量的盐，洗净，放入水中焯一下，鸭肠卷起来后立即取出。

2.锅里放油，爆香葱姜丝，放入一碗高汤烧开，先放入鸭肫。

3.然后加入泡好的粉条，小油豆腐。

4.烧开后，放入烫过的鸭肠。

5、鸭血好煮，放入沸水中煮2分钟，然后关火放入汤碗中，加盐、酱油、香醋、香菜、胡椒粉、辣油。

以上都是关于烤鸭粉的介绍。希望看完之后，你能对广西田阳特产烤鸭粉有新的认识。如果还有其他关于烤鸭粉的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广西田阳的特产，可以点击进入广西田阳特产收藏继续浏览。