最近网上出现了雪碧和味精的饮用方法，那么雪碧和味精到底能不能吃？会有什么影响？

因为雪碧本身含有咖啡因，而味精有分解蛋白质成氨基酸的作用，会引起一点兴奋，让晚上辛苦工作或加班的人达到提神的效果；作为抗应激维生素(水溶性B族)，除了缓解压力，半夜喝还能起到提神的作用，相当于提神饮料。

因为味精的主要成分是谷氨酸钠，在消化过程中可以分解为谷氨酸，后者在脑组织中通过酶催化转化为一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质会使人体内的各种神经功能处于抑制状态，从而出现头晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。有的人会焦虑慌张；有些体质敏感的人甚至会感到筋骨酸痛、肌肉无力。此外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体下丘脑促甲状腺激素的分泌，从而阻碍骨骼的发育，尤其是对儿童。会转化成神经递质，引起心悸，心跳加快。

所以有些人的身体适应不了味精的味道。如果喝了含有味精的饮料，尤其是雪碧这种含有咖啡因的饮料，可能会有类似的兴奋感。所以含酒精的雪碧能不能吃，要根据个人体质和特点来判断。