中国的食材这么丰富。有些食物说起来很不可思议，实际做出来的味道却让人难以忘怀。比如狗肉，对很多人来说简直就是美味，但是这么好吃的食材，要做好。那么狗肉的做法是怎样的呢？

狗肉的做法还是比较多样的，基本和正常食材差不多，想怎么吃就怎么吃，但是南北方还是有很大差异的。南方人可能更喜欢吃狗肉火锅，但是北方人更喜欢把狗肉做成狗肉酱，有些北方人喜欢炒狗肉。最好吃的是狗肉酱，颜色很诱人，很好吃。

狗肉酱的做法可以分为两部分。首先是把狗肉慢慢煮熟，然后拿出来用手撕成碎片备用。第二步，做狗肉酱。可以说第二步非常关键。将狗肉剁碎，然后加入葱、姜、酱油和盐、辣椒面、味精等一些调料，翻炒后用小火慢煮。