在高纤维饮食中摄入大量蛋白质会导致腹胀，但这不一定是坏事。排出比平时更多的气体可能意味着你从饮食中获得了最多的纤维。

研究员约翰& middot霍普金斯大学和哈佛大学对164名在不同场合吃三种不同的高纤维低钠饮食的人进行了测试，得出了这些调查结果:

富含碳水化合物的版本由58%的碳水化合物、15%的蛋白质和27%的脂肪组成。

富含植物蛋白的一个版本由48%的碳水化合物、25%的蛋白质和27%的脂肪组成。

富含脂肪的版本由48%的碳水化合物、15%的蛋白质和37%的脂肪组成。

研究人员正在寻找这三种饮食是否可以减轻或加重腹胀，腹胀是高纤维饮食的常见副作用。

富含蛋白质的高纤维饮食更容易引起腹胀，但更健康。

所有参与者在研究开始时都有高血压。他们遵循三种饮食中的每一种六周，相隔两周& ldquo清洁& rdquo期间，他们恢复了正常的饮食习惯。

研究人员发现，在食用富含碳水化合物、蛋白质和脂肪的饮食后，腹胀的患病率从研究开始时的18%分别增加到24%、33%和30%。这些数字表明，高纤维饮食确实会导致腹胀。

富含蛋白质的饮食明显更有可能增加腹胀的风险，与高碳水化合物饮食相比，腹胀的风险高出40%。这一发现使研究人员得出结论，用优质碳水化合物代替蛋白质可能会减少高纤维饮食时的腹胀。

然而，与此同时，研究人员指出，通过这种方式使高纤维饮食更容易忍受可能会降低其对健康的促进作用。这是因为与高碳水化合物饮食相比，富含蛋白质和脂肪的饮食也与降低血压和胆固醇有关。

此外，据信高纤维饮食会导致腹胀，因为它们会增加有益肠道细菌的数量，这些细菌消化纤维并产生气体作为副产品。

说到这里，这项研究的合著者Noel Mueller怀疑高蛋白饮食会导致更多的腹胀，因为它会使体内微生物群或整个微生物群落的组成发生更大的变化。他指出，饮食中的大部分蛋白质来源是健康的豆类、豆类和坚果。

& ldquo腹胀可能只是微生物种群健康变化的结果，所以如果有人能够忍受高蛋白高纤维饮食导致的腹胀，他们最终可能会从其他健康措施中受益更多。& rdquo穆勒补充道。

高纤维饮食的其他副作用以及如何减少它们

吃高纤维饮食可以改善你的整体健康状况，延长你的寿命，但它也会带来以下不利的副作用:

腹部膨隆

气体

感觉太饱了

胃痉挛

便秘或腹泻

脱水

体重增加或减少

铁和钙等一些关键矿物质吸收不良。

这些症状通常发生在你每天摄入超过70克纤维的时候。然而，有些人可能在仅40克后就经历了这种情况。

您可以通过采用以下策略来减少这些副作用:

少吃纤维。

增加液体摄入量

多做运动

避免增加腹胀的食物，如口香糖。

如果你采用富含蛋白质和高纤维的饮食，少吃蛋白质，多吃碳水化合物。

高纤维饮食的好处

虽然腹胀等症状会让你感到不舒服，但值得注意的是，高纤维饮食对健康有很多好处。查看以下内容:

减肥。纤维可以让你在更长时间内保持饱腹感，并有助于防止你的身体从你所吃的食物中吸收一些热量。

降低患糖尿病的风险。研究表明，摄入最多纤维的人比摄入最少的人患二型糖尿病的风险低18%。

心脏健康。纤维会吸收体内多余的胆固醇，在堵塞动脉之前将其排出。

健康的肠道。有益的肠道细菌以纤维为食，产生对你的健康很重要的短链脂肪酸。

降低患某些癌症的风险。研究发现，每摄入10克纤维，患大肠癌的风险会降低10%，患乳腺癌的风险会降低5%。

长寿研究表明，与少吃富含纤维食物的人相比，经常吃富含纤维的谷物和全谷物的人，全因死亡率的风险分别低19%和17%。

定时排便。纤维会增加粪便的体积，有助于保持消化道中的物质流动。

高纤维饮食会导致不受欢迎的副作用，如腹胀和便秘，但它们对你的健康也非常有益。它们可以促进你的肠道健康，抵抗疾病，保持你的规律，等等。多吃优质碳水化合物而不是蛋白质，多喝水或避免泡泡糖等食物，以减少纤维摄入过多的症状。