红壳蛋和白壳蛋的区别在于来源、大小、蛋黄大小、价格和颜色，如下所示:

1.来源:鸡蛋的颜色主要来源于母鸡生殖系统表面分泌的色素。鸡蛋是红壳还是白壳主要看母鸡的品种，和饲养方式、饲料的选择没有必然联系；

2.价格:红壳鸡蛋的价格通常比白壳鸡蛋便宜很多；

3.大小:红壳蛋通常比白壳蛋大，表面不如白壳蛋光滑。从视觉上看，白壳鸡蛋的表面并不干净整洁。白壳鸡蛋的蛋黄通常比红壳鸡蛋的大，颜色也比红壳鸡蛋深。

这两个鸡蛋的营养价值没有太大差别。无论白鸡蛋还是红鸡蛋，主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇。食品专家表示，虽然不同鸡蛋品种在某些微量元素上存在差异，但差异很小，在购买鸡蛋的过程中并不强调色差的必要性。