辣椒粉是一种普通的调味品，也是全球香料柜中无处不在的物品。它是由干甜椒和辣椒科辣椒混合制成的。最常见的辣椒粉来自匈牙利和西班牙，但这种引人注目的深红色粉末也可以由南美的辣椒制成。

辣椒粉很百搭。它通常被用来给食物增色，给蛋白质、炖菜、汤和蔬菜提供更多的味道。此外，辣椒粉在营养方面也有优势，因为它含有许多人体必需的营养成分和有效的抗氧化剂。

这正是辣椒粉能为你做的:

1.保持良好的视力。

如果你想在以后的生活中保持良好的视力，请用辣椒粉调味。辣椒粉含有玉米黄质、叶黄素和β；-胡萝卜素。作为抗氧化剂，这些化合物可以保护你的眼睛免受损伤和与年龄相关的眼病，如黄斑、白内障和青光眼。

2.帮助消化。

在饮食中加入辣椒粉的一大好处是，它可以帮助你的系统更容易消化食物。辣椒粉被认为是通过刺激胃酸的分泌来达到这一目的，胃酸有助于分解食物。

3.帮助控制血糖水平。

有些品种的辣椒粉，尤其是麻辣辣椒粉，含有辣椒素。这是一种导致胡椒舌头麻木的活性化合物。吃辣椒和辣椒素有助于提高血液中胰岛素的水平，胰岛素是一种控制血糖的激素。

4.促进健康循环。

辣椒粉含有钾，钾是一种人体必需的矿物质，可以扩张血管，促进血液循环。相反，更好的血液循环可以降低心脏病发作和中风的风险。

辣椒粉中还含有铁，铁可以将氧气输送到全身。没有足够的铁，你更容易疲劳和患贫血，这将影响从免疫力到大脑功能的一切。

5.提高睡眠质量。

晚餐加一点辣椒粉，让你睡个好觉。花椒粉含有维生素B6，可以支持身体自然产生褪黑激素。褪黑激素也被称为& ldquo睡眠激素& rdquo，负责调节你的睡眠-觉醒周期。褪黑激素还可以缓解压力，促进平静和放松。

大蒜和辣椒粉鸡肉食谱

辣椒粉通常被用作鹰嘴豆泥、饭碗和芥末蛋的调料。它也常用于混合香料、干磨料、卤汁、酱汁、炖菜和肉类菜肴。

请注意，不是所有的辣椒粉都一样。如果一罐香料只是标有& ldquo辣椒粉& rdquo，那么就是& ldquo普通& rdquo辣椒粉。普通的辣椒粉不是特别甜或者辣，所以如果你不想你的食物太辣，这是一个安全的选择。

一些食谱可能需要熏辣椒粉，也被称为多香果或熏西班牙辣椒粉。这种辣椒粉是用胡椒在橡木火上熏干制成的，比普通辣椒粉有更强烈的烟熏味。

如果你想尝试在烹饪中使用辣椒粉，可以试试这个大蒜辣椒粉鸡肉食谱。

原材料:

3只去皮鸡腿

2瓣大蒜，切碎。

1/8杯橄榄油

1/8杯欧芹，切碎。

1/2汤匙烟熏辣椒粉

1/2汤匙牛至，切碎。

1/8茶匙红辣椒片

黑胡椒粉

盐

准备:

将烤箱预热到425华氏度。

在平底锅中，加热油，加入大蒜、辣椒粉、胡椒片、欧芹和牛至。煮1分钟。

用纸巾把鸡腿拍干，然后用盐和胡椒粉调味。

把鸡腿放在烤盘里。将热橄榄油混合物倒在鸡腿上。

烘烤45分钟。与沙拉蔬菜或烤豆一起食用。

辣椒粉是一种富含营养和抗氧化剂的辛辣香料。它醒目的红色和诱人的风味为咸菜增添了特色。辣椒粉也与令人印象深刻的健康益处有关。今天做菜加辣椒粉。