夏天来了，就像江苏人喜欢吃小龙虾一样，湖南山区的人也特别喜欢吃蝉。夏天的晚上，来一盘炒蝉配啤酒，很好吃。蝉身上有一层厚厚的壳，脱壳后就成了我们熟悉的蝉。那么，蝉去壳了还能吃吗？

山里的专家会在夏天到来之前进山去地里捉蝉。有些人喜欢吃带壳的蝉，以为吃起来脆脆的，味道十足。还有人喜欢吃刚去壳的蝉，认为这时候蝉的肉最嫩。把蝉泡在盐水里做成好吃的，非常好吃。蝉的做法可以炒，也可以炒，让整体肉质变得香脆，再配上冰镇啤酒，约上三五好友，一起聊天，一起享用，一定是夏夜最美味的食物。

所以蝉去壳就可以吃了。这个时候蝉的肉质一定是最嫩的，大家都能感受到蝉最嫩的味道。我相信这种味道一定难以忘怀。