增城乌兰是什么？正宗广东广州特产:增城橄榄摘要:想知道什么是增城橄榄？本文是关于广东广州特产增城乌兰的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅收集增城乌兰相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括增城乌兰的基本介绍和增城乌兰有哪些产品特色？增城乌兰的获奖荣誉等内容。这篇文章很长。请想了解增城乌兰的读者耐心阅读。增城乌兰是怎样的？下面正式介绍一下增城乌兰。

增城乌兰基本介绍是增城著名的农业特产。与增城荔枝、增城四妙米、增城赤菜心、正果薇拉、正果唐璜头菜、萧楼冬瓜、派潭凉粉、米市红柿、白水村红薯合称为“增城十大珍品”。

增城市盛产黑橄榄和白橄榄。增城的黑橄榄品种很多，有油橄榄、西山橄榄、黄庄橄榄等，这是由其自然地貌和气候优势决定的。增城是黑橄榄的理想生长地。增城的橄榄根深、味美、营养高。增城的橄榄不仅味道鲜美，而且具有很高的营养和药用价值。

橄榄以黎城西山橄榄、正果湖岛橄榄等优质品种最为著名。西山乌兰因果尾有点偏左，所以也叫“左尾”。与其他品种的黑橄榄相比，具有皮薄肉厚(占全果的60%以上)、肉纹细嫩、油质适中、口感清香等特点。西山黑橄榄制作的橄榄黑豆酱是地道的地方美食，享有“蚝油黑豆酱”的美誉。增城乌兰出仁率高，每担橄榄仁比一般品种多半公斤，是取橄榄仁的最佳品种。增城乌兰种植于16-17世纪(明朝万历年间)，广泛种植于荔城。多年来，每逢收获季节，个体商贩设点收购，粗加工后转卖到广东潮汕地区和江浙等地，产量供不应求。

增城乌兰的产品特点是什么？增城乌兰因果尾有点偏左，所以也叫“左尾”。与其他品种的黑橄榄相比，具有皮薄、肉厚(占全果的60%以上)、肉纹细嫩、油质适中、黑橄榄肉含油率12%~28%、口感清香等特点。里面全是宝藏:橄榄肉用来做橄榄角，榨油；懒人可以做菜，也是小吃的好食材；元素芯是著名工艺品橄榄雕刻的原料，已有300多年的历史。增城乌兰还含有钙和维生素C，营养丰富。维生素C的含量是苹果的10倍，梨和桃的5倍。其钙含量也较高，容易被人体吸收。作为配料，它能散发出沁人心脾的香味，像黑色和金色一样点缀整盘食物。

2020年5月20日，增城乌兰获奖荣誉入选2020年第一批全国名优新农产品。

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