粤东黑猪是什么？正宗广东饶平特产:粤东黑猪内容摘要:想知道粤东黑猪是什么？本文是关于广东饶平特产——粤东黑猪的专题文章，由中国特产网编辑团队查阅收集粤东黑猪相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要5分钟，主要包括粤东黑猪的基本介绍和营养价值。粤东黑猪的产品特点是什么？悦动黑猪的获奖荣誉等。文章较长，请想了解粤东黑猪的读者耐心阅读。粤东的黑猪是什么？下面正式介绍粤东黑猪。

广东黑猪基本介绍广东黑猪的中心产区是广东省的惠阳、饶平、蕉岭三县。产区位于粤东丘陵地区，气候温暖，雨量充沛。农作物基本上一年收割三次，主要是水稻、红薯、花生、大豆、玉米、黄麻等。境内坡度广阔，适合放养。

广东黑猪分布在惠阳地区的惠东、宝安、东莞、博罗、惠州，汕头地区的澄海、南澳、惠来，梅州地区的大埔县、梅江、梅县、兴宁市。

粤东黑猪外形略呈长方形。头部精致英俊，大小适中，前额宽而平，仅有少数呈倒八字形或菱形褶皱，耳朵小而斜，口管略长而尖，下颌较窄。当地人称之为“河下头”。背部和腰部略凹，腹部略大，但地板不拖地，臀部比较直。四肢直立，坚实有力，长度适中，后腿肌肉丰满。尾巴长，但不太飞节。皮薄。被毛为黑色，部分猪手腕和跗关节以下为灰色。乳头数约6对。

粤东黑猪成年公猪平均体重74.98公斤，体长115.5厘米，胸围98.83厘米，体高63.08厘米，对应成年母猪分别为58.48公斤、102.39厘米、89.65厘米和53.04厘米..粤东黑猪具有皮薄肉香瘦肉多的特点。但生长速度慢，饲料利用率不高，乳头数量少，公、母猪体型小。

广东黑猪的营养价值如何？它对人体有很高的营养价值和保健功能。若长期食用，可延年益寿，且汤汁丰富，齿周留香。黑猪肌肉中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于外国猪。烹饪出来的汤汁浓郁，回味无穷，对人体有很大的辅助作用。

粤东黑猪的产品特点是什么？粤东黑猪体型略呈长方形，头部英俊，大小适中，前额宽而平，仅有少数倒八字或菱形褶皱，耳朵小而斜，口鼻略长而尖，下颌较窄，被当地人称为窝下“和”。背部略凹，腹部略大，但地板不拖，臀部比较平。四肢直立，强壮，长度适中，后腿肌肉发达，尾长无飞节，皮薄，被毛为黑色，部分猪的腕关节和跗关节为灰色，乳头约有6对。粤东黑猪具有皮薄肉香瘦肉多的特点，但生长速度慢，饲料利用率不高，乳头少，雌雄母猪小。

粤东黑猪获奖荣誉2006年，粤东黑猪正式列入国家畜禽遗传资源名录。

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