芝麻糖糕是什么？正宗广西恭城特产:麻糖糕总结:想知道麻糖糕是什么？本文是关于广西恭城特产芝麻糖糕的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅收集了芝麻糖糕的相关资料后编辑而成。全文阅读时间2分钟左右，主要包括芝麻糖糕的基本介绍等等。文章较长，想了解芝麻糖糕的读者请耐心阅读。芝麻糖糕是什么样的？下面正式介绍一下芝麻糖糕。

芝麻糖糕的基本介绍芝麻糖糕是由中粉、全麦面粉、红糖等材料做成的早餐。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸收率高。除蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶。

练习:

1.中粉270g(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉30克，红糖80克(越黑越好)，碱粉1.5克或酵母粉4克，一起加入牛奶168克，搅拌均匀，加入粉料和面；

2.盖上盖子放入微波炉中发酵；

3、面团两倍大或用手指插入要有清晰的指纹。如果孔缩回，意味着发酵将继续。如果整个面团都收缩了，那就做过头了。取出面团揉一会儿，挤出里面的空气。可以等十分钟整形，也可以直接分。放入锅中；

4.做馒头的话要反复擀，然后擀成大块。做乡村馒头，在上面撒一层红糖，卷起来切成馒头；

5.等到水位显著上升后再开火。水烧开后，用中火蒸12分钟左右。要看大小，时间比较长。

6、红糖的量可以多一些。

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