灵山奶水牛是什么？正宗广西灵山特产:灵山奶水牛摘要:想知道灵山奶水牛是什么？本文是关于广西灵山特产灵山奶水牛的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集灵山奶水牛相关资料后编辑而成。全文阅读时间约5分钟，主要包括灵山奶水牛的基本介绍及其营养价值。灵山奶水牛的产品特点是什么？灵山奶水牛等获奖荣誉。文章较长，希望了解灵山奶水牛的读者请耐心阅读。灵山奶水牛是什么样的？下面正式介绍灵山奶水牛。

灵山，位于广西南部，是北部湾经济区的重要腹地，具有“背靠中国西南，”面向东南亚的独特地理优势。为奶水牛的养殖提供了充足的饲料，具有发展奶水牛的独特优势。灵山奶水牛的皮毛为黑色或灰黑色；身体深，背宽，后躯发达，肌肉饱满，腰角突出；额头明显突出，有的额头有白发或玉眼，眼角明显卷曲成小圆圈；尾帚长，有的有白毛；四肢强壮，有的有白毛，蹄圆黑；乳房发育良好。

灵山是中国水牛之乡，也是广西最大的水牛奶源区。近年来，通过多种措施和全县上下的共同努力，灵山奶水牛产业不断发展壮大，为农民致富、脱贫致富、乡村振兴做出了积极贡献。截至2021年底，全县水牛3.8万头，其中能育奶牛2.32万头，泌乳奶牛1.73万头，水牛产量达到2.8万吨。主要分布在李文镇、伯劳镇、三龙镇和陵城街道。全县有奶水牛养殖合作社5个，协会3个。存栏量和牛奶产量均居广西第一，居全区该行业发展之首。广西有“中国奶水牛，广西奶水牛看灵山”。

灵山奶水牛保护范围涵盖广西灵山全境，包括新圩镇、冯唐镇、平山镇、石塘镇、佛子镇、平南镇、烟墩镇、潭圩镇、那龙镇、三龙镇、陆武镇、旧州镇、太平镇、沙坪镇、五里镇、李文镇、伯劳鸟镇、灵城街道、三海街道。地理坐标:东经108° 44′12″~北纬109° 34′16″~北纬21° 50′38″。

灵山奶水牛有什么营养价值？①灵山奶水牛原料乳中乳蛋白、乳脂、氨基酸、维生素、锌、铁、钙的含量(如检测报告)。②灵山水牛牛肉蛋白质≥20g/100g；；脂肪≤3g/100g；铁含量为1.2-2.0毫克/100克；锌含量为2.83±5.2毫克/100克

灵山奶水牛的产品特点是什么？灵山奶水牛原料乳色泽纯白，奶香味浓郁，品质优良。肉质颜色较深，多为暗红色，有紫色光泽，肌内脂肪少，粘性小。

2022年灵山奶水牛获奖荣誉“灵山奶水牛”被列入国家农产品地理标志保护名录，获得“中华人民共和国(PRC)农产品地理标志登记证书”。

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