龙门大米是什么？正宗广东龙门特产:龙门大米内容摘要:想知道龙门大米是什么？本文是关于广东省特产龙门大米的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集龙门大米相关资料后编辑而成。全文阅读时间7分钟左右，主要包括龙门大米的基本介绍及其营养价值。龙门大米的产品特点是什么？龙门大米的历史是怎么来的？龙门大米获奖荣誉等内容。文章较长，希望了解龙门大米的读者请耐心阅读。龙门大米是什么样的？下面正式开始介绍龙门大米。

龙门大米名扬粤南，飘香广东珠三角，源于其优质选种、标准种植、特色加工的特殊生产模式和龙门县得天独厚的环境优势。龙门县土壤肥沃，气候宜人，水资源丰富，水稻是龙门县栽培最早、分布最广、种植面积最大、产量稳定的粮食作物。龙门县，号称“米袋”，是广东省产粮大县之一。经过多年的探索和发展，龙门稻已筛选出产量高、抗病性强、抗逆性好、适应性广的优质水稻品种，并选择符合无公害食品水稻产区环境要求的耕地作为其生产技术，严格按照《龙门县优质水稻生产技术规程》进行生产，其加工工艺采用三向砂辊组合、直线筛等特殊技术进行加工。这样生产出来的米粒细长、晶莹洁白、营养丰富、安全健康，产品质量符合无公害农产品标准。煮后口感适中，米饭吃起来清香可口。

龙门水稻土除速效钾含量较低外，养分含量适宜。龙门县属于南亚热带季风气候，日照充足，气候温和，年平均日照时数1750.3小时。年平均气温21.0℃，平均无霜期355天。雨量充沛，年平均降雨量2147.1毫米，年降雨量多集中在4-9月，占全年降雨量的80.8%，适宜种植水稻。

龙门大米商品化程度高，年产量约9万吨，上市商品5万多吨。基本由当地粮食加工企业收购，年产值3亿多元，是龙门县的主要经济支柱之一。

龙门大米地理标志保护范围为龙门县下辖的10个镇(街道办事处)和1个管委会，包括龙城街道办事处、龙田镇、平岭镇、龙江镇、龙华镇、麻扎镇、永汉镇、龙潭镇、地牌镇、蓝田瑶族乡、南昆山旅游区管委会。地理坐标为东经113° 48′26″-114° 24′58″，北纬23° 20′06″-23° 57′50″。

龙门大米有什么营养价值？大米营养功效高，是维生素B的主要来源，是预防脚气、消除口腔炎症的重要食疗资源。大米粥具有健脾和胃、清肺热的功效。米汤具有益气养阴、润燥的作用，能刺激胃液分泌，帮助消化，促进脂肪的吸收。

龙门大米的产品特点是什么？龙门稻米粒细长，粒长一般为6-7.5 mm，长宽比>:3.5，米粒晶莹无意白，气味清香；米饭软滑可口，香气宜人。

龙门大米的历史是怎么来的？据龙门县农产品行业协会介绍，龙门水稻种植历史悠久。据康熙六年(1667年)龙门古方志、龙门县志记载，龙门有粳米、糯米、糯米。

清道光二十九年(1849年)《龙门县志》记载:米有粘无，谓不粘者占之，分红白，亦有早晚之别。农历五六月收割的是早稻；晚稻在农历九月和十月收割。早稻矮，湖州红；白人是竹，长黄米，嘉兴。马尾、江西晚稻红。白种人则由川占、先霜、矮苗、黄、毛和刘斗白组成。粘米的说糯米，包括早糯米和晚糯米，白米多红米少。红芒白粒、异常香美的晚稻俗称香粳，但不粘的多，粘的少。

2015年，龙门大米荣获广东省名、特、优新农产品区域公用品牌。

2016年，原国家质检总局批准龙门大米地理标志产品保护。

2017年12月22日，中华人民共和国(中国)原农业部正式批准“龙门稻”农产品地理标志注册保护。

2020年5月20日入选2020年第一批全国名优新农产品。

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