什么是将军峰银杉？正宗广西昭平特产:将军峰银木总结:想知道什么是将军峰银木？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集了将军峰银山的相关资料后编辑的关于广西昭平特产将军峰银山的专题文章。全文阅读时间约5分钟，主要包括将军峰银山的基本介绍及其营养价值。将军峰银山的产品特点是什么？将军峰阴山的制作方法，将军峰阴山的获奖荣誉等。文章较长，请想了解将军峰银山的读者耐心阅读。将军峰银山是什么样的？下面正式开始介绍将军峰的银杉。

将军峰银山基本介绍产于广西昭平县。银杏采用优质茶树的一芽一叶为原料。它是由一种独特的方法精制而成，结合了明朝和清朝茶叶的秘密和现代技术。银山茶色、香、味、形俱佳，有名茶风范！

将军峰的银杉有什么营养价值？经过现代科学分离鉴定，茶叶含有400多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药用成分。有机化学成分主要包括:茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶和色素。

将军峰银山的产品特点是什么？据农业部茶叶质量监督检验测试中心评价，该茶外形略扁，色泽淡绿，汤色鲜绿，香气浓郁，滋味纯正爽口，底绿明亮，芽肥嫩。

将军峰银杉的制作方法①摊鲜叶。将鲜叶铺在竹匾中，放在阴凉通风处，摊放2 ~ 4小时，然后制作。

2固定。用电炒锅，锅温140℃左右，叶量350 ~ 400克，鲜叶入锅后有爆裂声，说明锅温适宜。捞出水后，快速翻炒，抖闷结合。当叶子变软，叶子颜色由鲜绿色变为深绿色，草味消失，香味显露，起锅，持续3-5分钟。

(3)凉风。杀青后的叶子出锅后，在竹匾内快速扇动几下，使热气快速散发，防止叶子变黄，然后在竹匾内摊放5-6分钟。

(4)第一次炒条。在壶中，壶温80℃ ~ 90℃，壶温越高越好，前提是茶叶放入壶中后不开裂。炒茶的方法有抓、捏、拍、摊、压、抛等。用力要先轻后重，防止茶汁溢出，叶子变黑。翻炒至茶叶形成略扁的直条状，含水量降至40%时，出锅晾凉5-10分钟。

⑤再次干燥定型。当第一批炒好的叶子摊凉至室温后，倒回锅内，晾干定型。成型手法以拍、压、推、压为主，使用强度随着壶温、茶叶含水量的降低而逐渐降低。当茶叶七八成干，壶内出现碎毛时，即可将壶取出。把茶叶在竹匾里吹几下出锅，放在干净的地方摊30分钟，直到茶叶里的水分内外均匀分布。

6干脚。在干燥笼上进行，干燥温度50℃左右。干燥芯上铺一块柔软干净的白布，再铺上0.75斤左右的干树叶。当茶叶含水量在6%以下时，就可以烘干了。

将军峰银山获奖荣誉1997年、1999年、2001年“中杯”全国名茶评比获二等奖。

以上就是关于将军峰银山的全部介绍。希望看完之后，你能对广西昭平特产:将军峰银山有新的认识。如果你还有其他关于将军峰银山的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广西昭平特产，可以点击进入广西昭平特产收藏继续浏览。