中山红瓜子是什么？正宗广西中山特产:中山红瓜子总结:想知道中山红瓜子是什么？本文是关于广西特产中山红瓜子的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集中山红瓜子相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括中山红瓜子的基本介绍和中山红瓜子有什么营养价值？中山红瓜子的产品特点是什么？中山红瓜子怎么做，中山红瓜子怎么尝怎么吃等等。文章较长，请想了解中山红瓜子的读者耐心阅读。中山红瓜子怎么样？下面正式介绍中山红瓜子。

中山红瓜子基本介绍中山红瓜子又称中山红瓜子(西瓜的一种)，色泽深红，大小均匀，皮薄肉厚，风味独特，生熟皆可食用，香脆可口，营养丰富，取之不尽用之不竭。深受港澳同胞和东南亚各国消费者的喜爱，是庆典、节庆、休闲、馈赠的佳品。红瓜子是贺州市钟山县的传统特产，在钟山栽培历史悠久。

中山红瓜子有什么营养价值？红瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素和不饱和脂肪酸，营养极其丰富。具有生津止渴、润肺除燥的功效。孕妇饭前或饭后磕瓜子，消化液会不断分泌，非常有利于消化吸收。所以饭前敲瓜子可以促进食欲，饭后敲瓜子可以帮助消化。据国外医学研究，红瓜子含有雄性激素和抗癌药物。

中山红瓜子的产品特点是什么？因为气候、水土、栽培技术等原因的限制，红瓜子只能主要产在北回归线附近的湖南、广东、广西北部之间，而且种壳本身是红色的，不是其他地方的瓜子能比的。产于广西钟山县的红瓜子，脆甜，皮薄肉厚，味香，籽饱满，色泽红润，鲜艳喜人，享誉海外。具有颗粒大、色泽深红、籽饱满成熟、口感醇厚、富含蛋白质、脂肪、钙、磷及多种维生素等特点。

中山红瓜子的制作方法是把瓜子放在锅里炒。开始时火力要强，火头集中在灶前，俗称“上火山”。假设每锅炸5公斤，需要75克油，用3次，每次1/3。瓜子在锅里的时候第一次加油；当瓜子所含的水分炒干后，第二次加入油，然后火力减小。当瓜子炒到象牙色时，迅速撒上糖精水，第三次加油，然后立即出锅。

中山红瓜子如何品尝和食用大多数糖尿病患者都知道食疗是控制血糖升高的重要手段，也知道需要少量多餐来减轻胰岛负担，控制病情发展，所以吃零食就成了他们保证营养充足的手段之一。日常生活中，很多患者爱吃瓜子，甚至整天放着，以为这样可以缓解饥饿感。众所周知，多吃瓜子对糖尿病不好。

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