什么是山尖上的糯米？正宗广东化州特产:建港糯米内容摘要:想知道什么是建港糯米？本文是一篇关于广东化州特产——建港糯米的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了建港糯米的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约2分钟，主要包括建港糯米的基本介绍及其营养价值。建港糯米有什么产品特点？等内容。文章比较长，想了解建港糯米的读者请耐心看完。建港的糯米是什么？下面正式开始介绍建港的糯米。

茂名化州建港糯米基本介绍建港糯米是一个优良的晚稻品种，因产于利港镇建港(又名里山)周围的建港、赤坎、利港、虱子、低坑而得名。

相传建港的糯米始于清初。清末民国时期种植2000亩左右，亩产0。14吨。建港糯米产区风景优美，耕地属于沙质泥田。过去当地农民习惯用骨(猪、牛骨)粉培育秧苗，所以生产的糯米粒细长，米质透明，无白肚，熟时不粘，耐煮，味香，爽口滑喉，为富裕家庭所喜欢。民国时期，建港糯米多销往广州、广州湾(今湛江市)、香港、澳门及东南亚地区。

建港的糯米有什么营养价值？它富含蛋白质、淀粉、脂肪和8种人体必需的氨基酸、微量元素和矿物质元素。

建港糯米有什么产品特点？米粒细长，米质透明，无白肚，熟时无粘连，耐蒸煮，吃起来清香爽滑。

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