葛根是什么？正宗广东鹤山特产:葛根摘要:想知道葛根是什么？本文是对广东鹤山特产野葛的详细介绍。由中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关葛根的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括葛根的基本介绍和营养价值。鹤山的葛根有什么产品特色？鹤山葛花获奖荣誉等。文章较长，希望了解葛根的读者请耐心阅读。是什么样的？下面正式介绍葛根。

鹤山1号葛根基本介绍+鹤山2号葛根作为鹤山的特色传统作物和国家农产品地理标志产品，已有265年以上的种植历史，具有优质、高产、抗病性强、少粉少纤维等特点，具有较高的食用价值和药用价值。目前，全市葛根种植面积10.2667公顷，年产量3.08万吨，产值2.5亿元。

葛藤的种植应选择阳光充足，水分充足，排灌良好，土壤PH值6.0 ~ 6.5，土层深厚，富含有机砂壤土的地块。鹤山野葛品种选用优质、高产、抗病性强的品种。主要应用了葛藤的生产育苗技术、田间栽培技术和采收贮藏技术，利用葛藤的根和藤进行育苗。鹤山的葛藤，是一片阳光充足，水分充足，排灌良好，土壤PH值6.0 ~ 6.5，富含有机质的深厚砂壤土的田地。采收时，首先要选择葛头较粗的葛藤，以免损伤旁边葛藤的表面和自身葛藤。葛藤的存放，要注意主枝长2cm，葛藤头4cm，尾5cm。存放地点应是地势高、无积水、通风的地方，并备有黄泥，湿度在30%左右。要把黄壤里的杂草和杂质挑出来，然后把黄壤磨成粉，用来盖葛根。

鹤山野葛种植期为12月至次年1月下旬，2月中下旬定植于田间，一般在每年11月至12月成熟。此时淀粉含量最高，品质最好。中秋节过后，葛根的叶子开始变黄变硬，然后就可以一步一步的收割了。

鹤山的葛根营养价值如何？鹤山葛根中淀粉≥20g/100g；；粗纤维≤1.2%。

葛根具有扩张血管、防癌抗癌、促进钙吸收、止咳止泻、养肝护肝、解肌退热的作用。

鹤山的葛根有什么产品特色？鹤山的葛根呈橄榄形，须根少，无分叉。外皮微皱，浅棕色。葛根乳白色，味甘甜，无渣。块根的单位重量在0.5公斤以上

葛花获奖荣誉是2020年(广东)第一批农产品地理标志注册产品。

以上就是关于葛根的全部介绍。希望看完之后，你对广东鹤山的特产:葛根有新的认识。如果还有其他关于葛根的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东鹤山的特产，可以点击进入广东鹤山特产收藏继续浏览。