什么是水晶饺子？正宗广东佛山特产:水晶饺子总结:想知道什么是水晶饺子？本文是关于广东佛山特产水晶饺子的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了水晶饺子的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要6分钟，主要包括水晶饺子的基本介绍和水晶饺子的产品特点是什么？如何做水晶饺子等。文章较长，请想了解水晶饺子的读者耐心等待。水晶饺子怎么样？让我们正式开始介绍水晶饺子。

水晶汤圆基本介绍水晶汤圆是广东早茶中很常见的一种小吃，一般三个一个小抽屉，十元左右。水晶饺子晶莹剔透，Q弹，嫩滑清香，食材独特。广东最传统的水晶饺子是虾饺，里面放一只新鲜的虾，透过水晶皮可以看到原来的虾，非常好吃。

水晶饺子的产品特点是什么？清澈透明的

馅皮蒸熟后，可以清楚地看到里面的馅，大大增加食欲。

q-有弹性且柔软

用手揉面，使饺子皮呈现均匀的Q度。

周围弥漫着一种精致的香味

馅皮看起来是透明的，但能紧紧包裹住馅肉，使馅肉的香味得以充分保留。馅皮咬开，香味就爆了！

如何做水晶饺子？做水晶皮。

原料:磨粉160克，生粉60克，开水170毫升，油10毫升，盐少许。

练习:

1.将面团揉成长条，然后切成小份，保卫成薄薄的圆形饺子皮。

2、饺子包入适量的馅料，然后揉成你想要的饺子形状。

3.这是广东最常见的虾饺。我们还包了三角，月牙，花的形状，呵呵，形状很多，请随意喜欢。

4、锅上开水，大火，蒸15分钟左右。

2.做馅

(玉米馅韭菜馅水晶饺子)

材料:五花肉(半瘦猪肉)250g、盐、姜、葱、油、酱油、鸡粉、花椒粉、水、两个玉米和适量韭菜。

练习:

1.五花肉去皮切碎，然后加入适量的盐、油、酱油、鸡粉、胡椒粉，顺时针搅拌均匀。备用。

2.如果想做玉米水晶饺子，最好把玉米煮到半熟，再剁成玉米粒。备用。

3.如果把姜剁碎加到饺子里，如果馅料全是剁碎的姜，那就很不好了，一定要做姜汁。具体方法是把姜切碎，放在能承受重压的容器里(比如不锈钢容器，不要用陶瓷，不然陶瓷碗就报废了，呵呵~ ~)。先用木棒往下压，把姜压成姜泥，再加一点水继续压，挤出姜汁。

4.洋葱还是可以包饺子的，但我还是把它做成汁，也就是剁碎了和姜一起压。

5、过滤后是姜葱汁，大概是普通饭碗的3/4碗。将姜葱汁分几次倒入剁碎的五花肉中，顺时针方向用力搅拌，直到剁碎的五花肉很结实。这里要注意的是，每次加姜葱汁都要一点一点的加，这样姜葱汁才能吸收到肉里。

6.将搅拌好的肉末分成两半，加入一半的玉米粒，搅拌均匀。

7.加入一半切碎的韭菜，拌匀。

8.把拌好的馅料放一边，做水晶皮的时候正好是它腌制的时间。这时，水晶皮的制作方法是将磨粉、生粉和少许盐混合，倒入一个大盆中，然后冲入开水，用筷子快速搅拌成雪花状，立即盖上锅盖，炖10分钟左右。这个时候，就是热腾腾的面条了。

9.焖面加油(传统用猪油，我用植物油)，揉成团，盖上保鲜膜，静置20分钟。

以上就是关于水晶饺子的全部介绍。希望看完之后，你能对广东佛山的特产:水晶饺子有新的认识。如果你还有其他关于水晶饺子的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东佛山的特产，可以点击进入广东佛山特产大全继续浏览。