什么是普宁橄榄？正宗广东普宁特产:普宁橄榄总结:想知道什么是普宁橄榄？本文是关于广东特产普宁橄榄的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅收集普宁橄榄相关资料后编辑而成。全文阅读时间约5分钟，主要包括普宁橄榄的基本介绍及其营养价值。普宁橄榄的历史是怎样的？普宁橄榄的制作方法，普宁橄榄的获奖荣誉，普宁橄榄的口感和吃法等等。文章较长，希望了解普宁橄榄的读者请耐心阅读。普宁橄榄呢？下面正式介绍普宁橄榄。

基本介绍普宁橄榄又名橄榄，产于广东省普宁市，是普宁的传统水果之一。栽培历史悠久，遍布全市。主要产地有蠡湖、梅塘、红阳、广泰、石牌、高埔、蒲川。单株产量最高的是云落红，河唇上长出一株，年收获1250斤。

普宁橄榄有什么营养价值？橄榄营养丰富，含有人体所需的17种氨基酸，果肉富含钙和维生素c，每100g橄榄果肉含Ca204mg，脂肪6.55g g，橄榄仁含蛋白质16.64%，脂肪59.97%。橄榄果实营养价值高，特别是富含钙和维生素c，对孕妇和儿童有益。据报道，由橄榄或橄榄油制成的食品具有保护心脏的功能，是一种营养丰富的健康食品，老少皆宜。

橄榄有很好的保健作用，常被用作提神醒脑剂。其味酸甜，主要功能为解毒、生津、清肺、利咽。常用于治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、肠炎痢疾、河豚毒素、宿醉等。

普宁橄榄的历史是怎样的？普宁的橄榄种植历史悠久，遍布全市。主要产地有蠡湖镇、梅塘镇、红阳镇、广泰镇、石牌镇、高埔镇、蒲川镇。植物产量最高的是云罗镇的红饶，生长在河唇上，年收1250斤。全市种植面积3000多公顷，总产量4000吨，居全国首位。橄榄可以生吃，有化痰止咳、清咽退热、帮助消化的功效。春节期间，居民们会把绿橄榄放在桌子上招待客人，这被称为“槟榔”。橄榄鲜果适合新鲜贮藏和运输。只要保存得当，第二年的四五月份就能吃到新鲜的水果。橄榄可加工成果脯橄榄、苏州橄榄、八珍橄榄、和顺橄榄、化皮橄榄等果脯珍品。

普宁橄榄怎么做？用橄榄和雪梨熬清汤。

3-4青橄榄:15；悉尼:2；瘦肉:500克；生姜:2片；水:8碗。

工作方法

1.橄榄洗净，用刀背轻轻拍打雪梨；

2.雪梨打湿，用盐搓两三分钟，洗净，切成花瓣，去核；

3.瘦肉洗净，切块，用清水浸泡；

4.清水烧开，放入橄榄、雪梨、瘦肉、姜片，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，加盐调味。

功效:

清咽利喉，生津止咳，清肺润燥。

普宁橄榄获奖荣誉普宁橄榄种植面积8000多公顷，总产量4000吨，居全国首位。1996年6月，普宁被农业部命名为“中国清澜镇“。

2006年3月，经农业部发展南亚热带作物办公室批准，普宁市被认定为“南亚热带青稞名优基地”。

普宁橄榄可加工成果脯橄榄、苏州橄榄、八珍橄榄、和顺橄榄、化皮橄榄等。

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