双华板栗广东五华特产
2023-09-15 本站作者 【 字体:大 中 小 】
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花双板栗位于广东省五华县东南部。镇内有花双河、花坝拔河、大井河,属琴江水系,森林面积较大。年降雨量约1600毫米,年平均气温18摄氏度。花双地区的土壤为“油性土壤”,土壤肥沃,适合植物生长。大米、豆类、栗子等“ 100种有”。生长在优良土壤中的花双野生板栗不仅味道好,而且营养价值极高。
花双板栗的营养价值是什么?栗子富含维生素B1和B2。维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克的维生素C,是谷物无法比拟的。人们恐怕很难想到,新鲜的栗子比西红柿含有更多的维生素C,是苹果的十几倍!栗子还含有全面的矿物质,如钾、镁、铁、锌、锰等。虽然含量没有榛子、瓜子高,但仍远高于苹果、梨等普通水果,尤其是钾含量突出,比据说富含钾的苹果高4倍。
花双板栗的产品特点是什么?外皮是棕色的,去壳的果仁是金黄色的,像新鲜的蛋黄。肉嫩,果甜,内皮易剥,粉甜,有淡淡的香味,营养丰富。
花双板栗的历史是怎么来的?中国有句民间谚语:7月“杨桃,8月山楂,9月板栗,笑笑,”。板栗又名栗子,被誉为“千果之王,”。与桃、杏、李、枣并称“五果、”,在国外称为“健康食品、”,属于健脾补肾、延年益寿的一级水果。它的树名叫栗子,是山毛榉的落叶乔木,是我国栽培最早的果树之一。西汉司马迁在《史记·货殖列传》中记载了“燕和秦的栗...这个人明明是用”比如千户记录的。
《苏秦传》中有“秦说燕说:南有碣石雁门之恩,北有枣栗之利。百姓虽不小心,但够枣够栗。这个所谓天府也是”。西晋陆机在《诗经》注释中说:“栗,五方皆有,但渔阳范阳甘美,地方不及”。因此,中国的劳动人民早在5000年前就种植了栗树。
花双板栗的口味和吃法主要包括以下几种:
(l)风干栗子:将栗子挂在网袋中风干。每天吃15张生票,吃的时候细嚼慢咽。可用于治疗老年肾虚、腰腿酸痛。
(2)栗子粥:取栗子10个,大米适量,煮成粥。也可以将栗子风干磨成粉,食用前加入适量红糖。可补肾气,强筋骨,治腰腿无力。
(3)糖水板栗:取板栗30个,加水煮熟,再加适量红糖食用,可治人体虚弱、四肢无力、跌打损伤、瘀血肿痛。
(4)生板栗:有止血作用,可治吐血、鼻衄、便血等常见出血。将生板栗去壳,捣成泥,敷于患处,可治跌打损伤、淤血肿痛等。,在中医临床上已被证实有一定疗效。
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