什么是氨甲环酸？正宗广西都安特产:都安酸含量摘要:想知道都安酸是什么？本文是关于广西特产都安酸的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集都安酸相关资料后编辑而成。全文阅读时间3分钟左右，主要包括都安酸的基本介绍，产品特点是什么？都安酸的历史是怎样的？等内容。这篇文章很长。请想了解都安酸的读者耐心阅读。都安酸是什么样的？让我们正式开始介绍段吧。

都安酸是都安县有名的小吃。在都安，每当有喜事、酒席、饭局，都安酸肯定会被买去当餐桌菜。经常喝酒的朋友喜欢买都安酸当开胃菜，小孩和孕妇也经常买当口福零食。都安酸在都安的餐桌上有着不可替代的地位。

都安酸的产品特点是什么？都安酸主要是用萝卜、木瓜、白菜等果蔬做成的。腌制后，可以和红甜醋一起食用。都安酸最令人难忘的是那种香红酸甜，是以红糖为主要原料，用传统方法调制成的糖醋原浆。加入自制辣椒酱，可以和腌制的果蔬一起食用。

都安酸的历史是怎样的？由于缺乏商业化技术，都安酸的生产方式大多还停留在作坊生产和地摊销售阶段。生产规模相对较小，品种单一。但在这样的条件下，都安、大化、马山、南宁、金城江等周边地区每年仍能消耗50万吨左右的都安酸，而且都安酸的档口经常供不应求，可见其商业空间巨大。

目前销售口碑较好的都安酸生产厂家有南宁园湖东宝路的“甜都安酸”，都安县高岭镇的唐阿姨都安酸，县人民医院旁边的阿婆家(不详)。此外，在都安县、大化县、河池市还有很多不知名的销售摊位。

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