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保亭菠萝蜜基本介绍保亭菠萝蜜产于海南保亭县。菠萝蜜也被称为木菠萝和树菠萝。它的果实长在树干上，产量非常高。单个水果的重量可达80公斤，令人咋舌。其浓郁的香气也是世界之最，因此有“热带果王”的美誉。在广州、香港、澳门等粤语地区，菠萝蜜一般称为大树菠萝，在广西则称为木菠萝，为桑科菠萝蜜属常绿乔木。隋唐时期由印度传入中国，称为“ Pinana ”(梵文Panasa对偶)。宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属于桑科樟属常绿乔木。它们大多生长在赤道附近。

保亭菠萝蜜有什么营养价值？现代医学研究证实，菠萝蜜富含糖、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁的含量特别高，还含有较多的锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素的含量很低。菠萝蜜还含有丰富的有机成分，果肉含碳水化合物16.0%、25.4%，蛋白质1.2% ~ 1.9%，脂肪0.1%~0.4%，纤维1.0% ~ 1.5%。菠萝蜜营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸和多种对人体有益的矿物质。同时，菠萝蜜也有很高的药用价值。《本草纲目》中记载，能止渴除烦，健脾益气，有强身益寿的作用。

保亭菠萝蜜有什么产品特色？果实大，香甜可口，风味浓郁；核果可煮，富含淀粉；木头是黄色的，可以提取桑色素，有轻微的气味。成熟的果肉呈黄色。

保亭菠萝蜜有什么历史？明代诗人王佐曾在《菠萝蜜》一诗中提到，菠萝蜜树起源于海外。清代广东学者屈大均认为，菠萝蜜在1000多年前来自印度。唐代段《酉阳杂语》(9世纪)载“Asa ”；南宋范成大《桂于海智恒》(12世纪)有“菠萝蜜大如冬瓜，剥了吃，甜极了。

如何品尝保亭菠萝蜜在切菠萝之前，在手指和菜刀上抹一点油，防止粘稠的汁液从水果中流出，粘住手指和菜刀。把菠萝切开，把籽拿出来扔掉。菠萝未成熟时只能作为蔬菜烹饪，成熟时只能作为水果食用；菠萝蜜炒猪肚味道鲜美，有助于人们的健康。另外，吃菠萝蜜后，取核洗净，然后蒸熟去皮食用。口感松散，味道像芋头。但菠萝蜜的核不宜多吃，会引起头晕等不适症状。

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