炎炎夏日，相信很多朋友都很想吃冰冷的食物。为了让这个夏天不那么热，很多家庭会选择在吃饭的时候做一个白豆凉粉，或者在闲暇的时候做一个冰粉犒劳自己。这两种食物会给人一种又凉又滑的冰的感觉，不知道的人还以为是同一种食物。那么问题来了，冰粉和白豆凉粉有什么区别？

首先，冰粉是用冰粉种子揉捏而成的。冰粉种子含有多种维生素和矿物质，营养价值远高于许多普通农作物。而且冰粉籽还有清热解毒的功效。而白色凉粉则是由植物仙草制成，嫩滑爽口，形状晶莹剔透，有消暑的功效。虽然两种食物的外观和味道非常相似，但本质上还是有很大的区别。

综上所述，冰粉和白凉粉的区别在于，冰粉是用冰粉籽做的，而白凉粉是用植物仙草做的。