随身挂耳包是日本人研发的专利设计。过滤袋是用来存放咖啡的，两边是小纸板，像两个小耳朵，所以叫挂耳咖啡。挂耳咖啡和速溶咖啡的区别主要包括以下几个方面:

1.不同的原材料

速溶咖啡是通过蒸发咖啡提取物中的水获得的干咖啡提取物；挂耳咖啡是一种将咖啡豆研磨后密封在过滤袋中的便携式咖啡。

2.不同的酿造方法

速溶咖啡很容易冲泡。将咖啡倒入杯中，用开水冲泡。但是挂耳咖啡的咖啡粉不能融化到水里，需要在杯子上挂一个两边用纸板做的夹板，冲泡好之后扔掉过滤袋。

3.不同的添加剂

速溶咖啡是深加工产品，含有一些化学添加剂；挂耳咖啡是纯天然的，没有额外的添加剂。

速溶咖啡最大的特点是方便快捷，但口感比现磨咖啡差很多。

喝挂耳咖啡时，只需要撕开包装，两边用纸板做成的夹板就可以挂在杯子上，用热水冲泡。当热水通过咖啡粉时，可溶的咖啡物质将向下流动，咖啡渣将被过滤。原理和现煮咖啡一样，可以理解为便携式手冲咖啡。对于追求方便的咖啡消费者来说，耳挂咖啡是一种方便性接近速溶咖啡，风味和口感接近现磨咖啡的咖啡。