为什么荷包蛋分不开？能保持整体形状？

很多朋友都有早上煮荷包蛋的习惯，但是荷包蛋很容易散，尤其是煮荷包蛋的时候。如何保持鸡蛋的整体形状？水煮荷包蛋是以鸡蛋为主食的食物，老少皆宜。它们营养丰富，易于消化。它们非常适合体弱多病的患者。做水煮荷包蛋的时候，朋友们要先用铁锅把水烧开，然后转小火，把洗好的鸡蛋打碎。把整个鸡蛋放进一个装满热水的锅里。千万不要在火开的时候放进去，但是一定要在火开的时候放进去。

为什么荷包蛋分不开？只要把水烧开变成小火，然后把鸡蛋打碎放在铁锅里，这样荷包蛋就不会散了。然后开大火，盖上锅盖焖两分钟再吃。