煮茶叶蛋是有一些技巧的。蛋壳不要完全碎，但要有一点纹路，以利于更好的口感。平时买现成的茶叶蛋，放回去就忘了吃。它们凉了就不好吃了，我该怎么加热？

放些水，然后放进微波炉加热。20-25秒就够了。如果不烫，再加热10 ~ 20秒。首先准备材料:鸡蛋8个，八角2个，桂枝1汤匙，甘草100g，红茶半杯，调味酱油半杯。先在红茶中加入4杯水烧开，再文火煮10分钟，然后将茶叶捞出，在茶汤中加入用纱布包裹的八角、桂枝、甘草。加入酱油调味，然后加入鸡蛋一起煮。10分钟后，取出鸡蛋，用筷子轻敲蛋壳使其裂开，然后放回汤中煮10分钟。熄火后，让鸡蛋泡在茶汁里，直到汤凉了。

茶叶蛋要凉了。把茶叶蛋放在微波炉里，设定好加热的时间，就很简单了。