人们总觉得外面的东西比自己做的好吃，导致很多人一吃饭就出门。但是外面的东西真的好吗？其实不一定。外面的食材不是自己做的，不在眼皮底下，谁也不知道是干净的还是新鲜的。很多人选择买食材在自己家里做，但是很多好的食材没有几个技巧是做不出来的，比如三文鱼。自制三文鱼怎么做才好吃？

三文鱼是一种比目鱼，常用于制作鱼罐头、鱼肝油、生鱼片、自制三文鱼等。，而且它的做法和其他鱼不一样，所以这种鱼很容易因为做法不对而失去原有的味道。

鱼头是国内三文鱼经常使用或食用的，分为两步。第一步是准备食材，比如常用的调料和葱、姜、蒜。第二步，把鱼头切成两半，留下一点肉连着，把准备好的调料浇在鱼上。然后将鱼放入锅中，蒸十分钟左右，撒上葱花。最后将鱼放入碗中，加入花椒、辣椒、葱、姜、蒜，倒入热油。