这种俗气的便餐是德州的主食！

奶油和奶酪国王牧场鸡肉砂锅在德克萨斯州很有名，但对于像我这样住在南方以外的人来说，这可能是一种新的食谱。我决定是时候看看所有的炒作是什么，并在我佛蒙特州的家里建立了一个国王牧场砂锅。

国王牧场砂锅的历史

这道菜的确切名字或者是谁创造的，目前还不清楚。然而，人们认为这道菜自20世纪40年代末就已经存在，考虑到食谱中两种坎贝尔汤之一的奶油鸡肉于1947年首次亮相，这是有道理的。许多人认为这个食谱是在德克萨斯州南部一个著名的养牛场国王牧场创造的。然而，主人反驳了这一点，指出牧场168年的历史一直专注于牛肉，而不是鸡肉。

虽然我们不知道它的真正起源，但这道菜是德克萨斯州非官方的砂锅菜。它是晚餐、葬礼招待会、教堂晚宴，当然还有厨房餐桌上的主食。这也是当地青年团食谱的一个受欢迎的贡献。不要错过我们著名的德州美食的完整列表。

国王牧场的鸡肉砂锅里有什么？

在这个Tex-Mex食谱中，玉米饼铺在烤盘上，上面有鸡丝，这是一种由罐装奶油汤、洋葱丁、罐装番茄丁和青椒制成的稠酱。(想想Ro-Tel品牌。上面撒上切好的奶酪，整个就熟了，形成一个冒泡融化的美味锅。

许多版本的烹饪书试图将国王牧场鸡肉砂锅转化为更现代的创作，包括自制肉酱，新鲜蘑菇，甚至希腊酸奶。虽然这当然是一道邀请每一位厨师的个人风格的菜，但是让金牧场鸡砂锅成为它的初衷是可以的:德州砂锅，简单俗气的安慰食物。或者，正如1966年版的《圣安东尼奥之光》所说的那样。男女客人都很喜欢。& rdquo

找出每个州最著名的砂锅食谱。

国王牧场鸡肉砂锅食谱

寻找这本食谱的老式版本，我找到了属于伯德·约翰逊夫人的妻子，前第一夫人和林登·约翰逊。约翰逊一家在德克萨斯州出生和长大，以喜爱南方的舒适食品而闻名。这是LBJ图书馆档案里的女士鸟食谱，稍微调整了一下以增加味道和香料。