各位吃货好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下巧克力釉面茶饼和巧克力釉面茶饼的制作过程。我们来看看吧！

1、 把烤箱预热到华氏350度。在松饼罐里放上纸杯蛋糕。

2、 在一个中号碗中，搅拌面粉、发酵粉和盐。

3、 在另一个中等大小的碗中，用电动搅拌器打鸡蛋和糖，直到起泡，大约2分钟。一边搅拌，一边逐渐倒入黄油，然后倒入香草。

4、 一边慢慢搅拌，一边加入一半的干料，然后加入所有的牛奶，再加入剩下的干料。小心不要搅拌太多面糊。将面糊均匀地分在准备好的罐子里。

5、 烤到插在蛋糕中心的测试仪干净为止，大约30分钟。把罐子架子上的纸杯蛋糕冷却10分钟，然后拿出来。在架子上完全冷却。

6、 组装蛋糕:在每个纸杯蛋糕的圆顶表面顶部切一小层，形成一个平坦的表面。剥掉纸杯蛋糕的内层，把它倒过来放在架子上。

7、 制作釉料:将巧克力放入中等耐热的碗中。在一个小锅里，煨奶油、水和玉米糖浆。将热奶油倒在巧克力上，轻轻摇动碗，让奶油在巧克力周围沉淀。将混合物放在一边，大约5分钟后变软。搅拌至光滑，注意不要混合太多泡沫。

8、 装饰:趁还温热松散，在每个蛋糕上浇一层薄薄的釉料(每个蛋糕大约1/4到1/2杯)。如有必要，可放置一小时左右再食用；如果时间紧迫，请将蛋糕放入冰箱冷冻。

9、 用新鲜的浆果或糖果装饰迷你蛋糕。如果用糖果装饰，在凝固前压入稍湿的釉料。

本文到此结束。希望对大家有帮助。