章鱼肉丸又称章鱼烧，起源于日本大阪，是一种非常受欢迎的小吃。做章鱼丸需要面糊，但是人们不知道章鱼丸面糊的成分。具体说一下吧。

章鱼球面糊的配料:低筋面粉130g，泡打粉适量，鸡蛋1个，盐3g，酱油6g，水200g。

一、准备食材:低筋面粉130g、照烧酱、沙拉酱、海苔丝、木鱼花、泡打粉1/4勺、酱油6g、盐3g、鸡蛋1个、水200g、葱少许、白菜少许、墨鱼少许。

章鱼丸子做法:将低筋面粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋、盐、酱油和水搅拌均匀备用。洋葱、卷心菜和墨鱼切丁备用。将多功能锅开小火，刷一层油，倒入面糊7分钟，铺上很多白菜丁，墨鱼丁，洋葱丁。面糊凝固后，用锋利的筷子翻动，顺便把旁边的东西都放进去。底部倒点面糊，再倒点油，两面各翻一下煎成金黄色。装盘后，挤上酱汁和沙拉酱，撒上海苔丝和木鱼片，章鱼小丸子就做好了。