荸荠是水生植物的常见果实。味道非常鲜美，而且营养丰富，食用价值很高，所以一直受到人们的喜爱。但是，没吃过菱角的人不知道怎么吃。我不知道怎么做菱角。下面简单介绍一下菱角的烹饪方法。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。味甘、凉、无毒，有利尿通乳、止渴解酒的功效。荸荠皮脆肉香。煮熟后剥去外壳即可食用。也可以煮粥。含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，对人体也有好处。菱角如果是水煮的，一定要煮透了再吃。

荸荠的烹饪方法:一般情况下，煮荸荠时，先将冷水放入锅中，然后将水煮沸40分钟左右，再将荸荠放入热水中浸泡10分钟左右，即可取出晾凉食用。